蘭州紅古區(qū)市場監(jiān)管局“三突出三抓實(shí) ”扎實(shí)做好節(jié)前食品安全快檢工作

中國食品安全網(wǎng)訊（魏文澤）按照省、市春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作電視電話會議精神，為切實(shí)保障節(jié)日期間食品安全，蘭州市紅古區(qū)市場監(jiān)管局質(zhì)量認(rèn)證與檢驗(yàn)檢測中心“三突出三抓實(shí)”，扎實(shí)做好春節(jié)期間食品安全快檢工作。

突出安排部署? 抓實(shí)快檢工作落實(shí)

結(jié)合省、市、區(qū)春節(jié)期間食品監(jiān)管工作安排部署，蘭州市紅古區(qū)市場監(jiān)管局質(zhì)量認(rèn)證與檢驗(yàn)檢測中心迅速制定春節(jié)及疫情防控期間的食品安全快檢計(jì)劃，并將快檢任務(wù)延伸至各基層監(jiān)管所，重點(diǎn)對轄區(qū)食品生產(chǎn)加工小作坊、食品攤販、商場超市、農(nóng)貿(mào)市場、食品批發(fā)市場和批發(fā)部、小食雜店、小型餐飲等場所進(jìn)行快檢，并將食品快檢數(shù)據(jù)全面詳細(xì)錄入“食品快檢監(jiān)控平臺”。

工作人員抽檢快檢現(xiàn)場

突出重點(diǎn)場所? 抓實(shí)食用農(nóng)產(chǎn)品快檢

對消費(fèi)者集中的大中型超市、水果店及農(nóng)貿(mào)市場部分蔬菜經(jīng)營店，隨機(jī)抽取顧客需求量大且風(fēng)險(xiǎn)隱患較大的蔬菜、水果等食品樣品進(jìn)行快速檢測。通過與檢測標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)對比，高效及時地對檢測結(jié)果進(jìn)行科學(xué)定性，及時排查和消除風(fēng)險(xiǎn)隱患。截止目前，共計(jì)檢測食品樣品135批次，檢測品種達(dá)55種，檢測結(jié)果全部合格。

工作人員抽檢快檢現(xiàn)場

突出疫情防控? 抓實(shí)餐館潔凈度快檢

結(jié)合疫情防控、春節(jié)返鄉(xiāng)及群眾購置年貨等實(shí)際情況，為有效排查轄區(qū)餐飲環(huán)節(jié)食品安全隱患，重點(diǎn)對全區(qū)大型餐飲店、牛肉面經(jīng)營單位及小餐飲店使用的餐飲具清潔度、食用油的酸價、牛肉面湯罌粟殼成分等進(jìn)行快速檢測工作。截止目前，對全區(qū)16家大型餐飲店、牛肉面經(jīng)營戶、小餐館進(jìn)行快檢，共計(jì)檢測78批次。對檢測中發(fā)現(xiàn)的餐飲具不合格的餐館，工作人員現(xiàn)場下達(dá)了食品快速檢測結(jié)果通知書，由轄區(qū)監(jiān)管所執(zhí)法人員依據(jù)下發(fā)的檢查結(jié)果責(zé)令負(fù)責(zé)人限時進(jìn)行整改，確保所使用的餐飲具的清潔，確實(shí)保障轄區(qū)群眾的舌尖安全。

工作人員監(jiān)督檢查現(xiàn)場