中國食品安全網(wǎng)訊（馬曉鵬）近期，天水市秦州區(qū)市場監(jiān)管局統(tǒng)籌安排各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）市場監(jiān)管所聯(lián)合轄區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）共同開展農(nóng)村假冒偽劣食品檢查工作，進一步提升農(nóng)村食品安全水平，檢查工作重點針對農(nóng)村地區(qū)食品銷售特點，緊緊圍繞“五個緊盯”，對農(nóng)村地區(qū)假冒偽劣食品進行全面細致檢查。

截至目前，全區(qū)16鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場監(jiān)管所，出動執(zhí)法人員219人次，檢查農(nóng)村集市及年貨市場13個，食品經(jīng)營主體186戶次，規(guī)范經(jīng)營行為17個，現(xiàn)場督促整改問題21個，開展食品安全普法宣傳15次，責任約談食品銷售企業(yè)1戶。

娘娘壩鎮(zhèn)市場監(jiān)管所檢查集市 圖片來源：天水市秦州區(qū)市場監(jiān)督管理局 馬曉鵬

一是緊盯“兩個責任”要求，落實包保責任制。嚴格落實分層分級、精準防控，開展包保干部督導工作，轄區(qū)監(jiān)管人員聯(lián)合鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府包保干部，加大鄉(xiāng)鎮(zhèn)包保等級為C、D級企業(yè)督導和檢查力度。要求C、D級食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，嚴格落實企業(yè)主體責任，對照企業(yè)風險防控清單，督促落實“日管控、周排查、月調度”要求，根據(jù)“日、周、月”記錄開展問題整改情況對照， 全力消除農(nóng)村地區(qū)食品安全隱患，有效提升農(nóng)村地區(qū)食品安全管理水平。

藉口鎮(zhèn)市場監(jiān)管所檢查食品銷售店 圖片來源：天水市秦州區(qū)市場監(jiān)督管理局 馬曉鵬

二是緊盯重點區(qū)域、重點行業(yè)，加大檢查力度。以城鄉(xiāng)接合部、農(nóng)村集市、年貨市場等為重點區(qū)域，以食品批發(fā)企業(yè)、小作坊、小商店、小攤點、小餐館、小商販等為重點行業(yè)，以春節(jié)市場熱銷的禮盒、散裝食品、火鍋丸子類速凍食品、酒類、飲料、調味品、乳及乳制品、肉及肉制品、自產(chǎn)自銷食品等為重點品種，從食品的購進、儲存、銷售等環(huán)節(jié)進行全面檢查。

皂郊鎮(zhèn)市場監(jiān)管所檢查食品批發(fā)企業(yè) 圖片來源：天水市秦州區(qū)市場監(jiān)督管理局 馬曉鵬

三是緊盯問題導向、突出檢查重點。針對春節(jié)前農(nóng)村市場秩序混亂，食品銷售者（集市攤點）無證照或超范圍經(jīng)營食品、進貨查驗制度落實不到位、不按食品安全標準儲存食品、銷售過期、“三無”食品、假冒偽劣食品、傍名牌食品等突出問題。執(zhí)法人員從市場主體證照、進貨查驗制度、食品標簽標識等方面進行重點檢查。

關子鎮(zhèn)市場監(jiān)管所檢查食品銷售單位 圖片來源：天水市秦州區(qū)市場監(jiān)督管理局 馬曉鵬

四是緊盯源頭，排除風險隱患。以春節(jié)前熱銷的禮盒、米面油肉蛋奶等大宗食品為重點，加強針對性檢查，摸排農(nóng)村食品供貨渠道，核實供貨商資質，要求食品經(jīng)營主體落實進貨查驗制度及“電子追溯”平臺的使用，確保食品購進可追溯，以追溯倒查方式，加強對上游批發(fā)企業(yè)的管理，從源頭上管控食品安全風險，防止過期、“三無”食品、假冒偽劣等問題食品流入農(nóng)村市場。

五是緊盯食品安全普法宣傳，提高經(jīng)營者、消費者的食品安全意識。執(zhí)法人員深入食品銷售店、集市廣大消費人群，對食品安全法律法規(guī)知識進行宣傳講解，普及《食品安全法》中食品生產(chǎn)經(jīng)營相關的法律、法規(guī)知識，不斷提高農(nóng)村食品經(jīng)營主體及消費者的食品安全意識和消費者識假辯假的能力。