中國食品安全網(wǎng)訊（席漢海） 為進一步加強全縣校園食品提供者管理，規(guī)范校園食品經(jīng)營行為，建立公平公正的準入和退出機制，保障師生用餐質(zhì)量安全。近期，莊浪縣市場監(jiān)管局聯(lián)合縣教育局成立工作專班，按照學校食堂經(jīng)營方式、規(guī)模、風險等實際情況，對轄區(qū)43個學校食堂開展春季學期食品安全綜合評價考核。

聯(lián)合督查組檢查學校食堂日常管理資料 席漢海 攝

此次評價工作對照《平?jīng)鍪袑W生供餐單位食品安全綜合評價考核工作指南》，結合食品安全領域“一域一重點”整治、中小學校園食品安全突出問題專項整治等工作，重點圍繞學校食堂證照資質(zhì)、主體責任落實、人員健康管理、場所環(huán)境衛(wèi)生、設施清洗維護、采購進貨查驗、食品存儲擺放、加工過程控制、食品添加劑管理、病蟲鼠害防治、餐用具洗消保潔、隴上食安平臺應用、互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶展示，以及學校自查自糾問題和日常監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)問題整改等內(nèi)容，對全縣學校食堂春季學期食品安全狀況進行了全方位評價，對檢查發(fā)現(xiàn)的問題進行現(xiàn)場指導并監(jiān)督限期整改。

聯(lián)合督查組檢查學校食堂供餐質(zhì)量安全 席漢海 攝

此次評價工作，評估是方法，提標是要求，對促進學校食堂改善硬件設施、加強日常管理、提升食品安全水平等方面有更加直觀、全面的指導和要求。下一步，莊浪縣市場監(jiān)管局將持續(xù)加強學校食品安全監(jiān)管，督促各學校食堂充分利用暑期做好問題整改，為廣大師生和家長交上滿意的答卷。