甘肅張掖民樂縣市場監(jiān)管局多舉措開展高考期間安全保障工作

中國食品安全網訊（魏文澤 邊東）?2021年高考在即，連日來，甘肅張掖民樂縣市場監(jiān)管局早安排、早部署，推出“一二三四”綜合舉措，織嚴織密市場監(jiān)管防護網，全力護航高考。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場

緊盯一個目標。民樂縣市場監(jiān)管局組織召開專題會議安排部署高考期間市場監(jiān)管工作，制定保障方案，成立安全保障工作領導小組，下設綜合協(xié)調應急處置組、食品安全保障組、學生用具產品質量安全保障組、特種設備安全保障組、考點駐點全程監(jiān)管組、食品安全監(jiān)督抽檢組、廣告檢查組等七個小組，確保實現(xiàn)“零隱患、零事故、無差錯”的保障目標。

用好兩個平臺。一是用好12315投訴舉報平臺，嚴格值班制度，保持投訴舉報電話24小時暢通，確保對群眾投訴舉報及時受理、快速反應、妥善處置。二是用好宣傳教育平臺，充分發(fā)揮微信公眾號、頭條號、電子屏等媒介廣泛發(fā)布高考期間食品安全消費警示和注意事項，引導廣大考生科學健康飲食，增強食品安全意識。

食品安全快檢現(xiàn)場

落實三個到位。一是責任落實到位，明確高考餐飲安全工作職責，實行提前介入、全程監(jiān)管。通過嚴格審查菜譜，嚴格落實食品原料索票索證、餐飲具清洗消毒、食品留樣等制度，堅決杜絕“五不”：即進貨渠道不明確、衛(wèi)生條件不達標、從業(yè)人員不健康、食譜搭配不科學、操作加工不規(guī)范等現(xiàn)象的發(fā)生，持續(xù)加強風險排查，筑牢餐飲食品安全防線。二是嚴格監(jiān)管到位，要求供餐單位不得供應涼菜，禁用發(fā)芽的土豆以及野生菌類等高危食品；禁止加工剩菜、禁止生食海產品、禁止加工腐敗變質食品；必須登記進貨臺賬、必須按規(guī)定進行食品留樣、必須對餐用具進行消毒保潔。三是快速檢測到位，充分利用食品安全快速檢測儀器，組織食品快檢車對校園食堂及周邊餐飲經營服務單位現(xiàn)場檢測，抽取饅頭、青椒、豆角、西紅柿、茄子、黃瓜、牛肉等各類食材現(xiàn)場進行吊白塊、農藥殘留、瘦肉精等項目和餐飲具大腸菌群的檢測，做到餐餐檢測，充分發(fā)揮快速檢測的作用，提高監(jiān)管效能。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場

抓牢四個環(huán)節(jié)。一是全力做好高考期間食品安全監(jiān)管工作，對學校食堂、定點餐飲單位、學校周邊餐飲單位、商店等開展巡查，對考生住宿就餐的賓館酒店等餐飲單位進行全面檢查，確保高考期間食品安全。二是全力做好高考期間學生用具產品質量安全監(jiān)管工作，著重檢查市場上銷售的考試用品，確保考試用品質量，配合有關部門對販賣考試作弊器材等違法行為依法懲處，確保高考在“陽光”下運行。三是全力做好高考期間特種設備安全監(jiān)察工作，結合夏季及高考期間特種設備安全生產工作特點，扎實抓好各項安全防護措施的落實，做到任務明確，責任到人，措施到位，堅決杜絕特種設備“帶病運行”，確保高考期間特種設備安全形勢穩(wěn)定。四是提前做好招生廣告監(jiān)管，對轄區(qū)內各類廣告主體進行拉網式復查，針對招生廣告特點、廣告陷阱等，重點加強對招生廣告宣傳內容的監(jiān)管，嚴厲打擊虛假宣傳、誤導考生的違法行為。