甘肅定西通渭縣市場監(jiān)管局召開中高考期間食品安全約談會

中國食品安全網訊（魏文澤）?為保障廣大考生飲食安全，防止發(fā)生食品安全事故，5月26日，甘肅定西通渭縣市場監(jiān)管局組織召開中高考期間餐飲服務單位食品安全約談會議，通渭縣大中型餐飲服務單位負責人、縣直學校食堂負責人參加會議。

會議現場

會議要求,在中高考期間，要高度重視學校師生的飲食衛(wèi)生安全，強化措施、落實責任。各餐飲單位要嚴格按《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》的要求加強食堂食品安全管理，嚴把采購關，完善索證索票手續(xù)，嚴格監(jiān)管飯菜加工過程，做好餐飲用具的清洗消毒、食品留樣。

會議強調，各單位要始終緊繃疫情防控這根弦，織密織牢食品安全防護網，落實好疫情防控常態(tài)化食品安全各項工作任務，要不斷加強對校園及周邊的市場安全監(jiān)管力度，督促經營企業(yè)依法落實市場安全主體責任，及時發(fā)現和消除各類市場安全風險隱患，持續(xù)加大“文明餐桌 公筷公勺”宣傳力度，進一步增強文明用餐意識，還要加強對學生的安全宣傳引導，提醒廣大師生、家長，在用餐、住宿、購物等方面提高自我保護意識，確保中高考順利進行。

會后，各餐飲單位簽訂《通渭縣中高考期間餐飲服務單位食品安全責任書》。