貴州雷山強(qiáng)化網(wǎng)絡(luò)餐飲監(jiān)管保障“舌尖安全”

中國食品安全網(wǎng)訊（楊華）?規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營行為，保障公眾身體健康，連日來，雷山縣市場監(jiān)管局對流通領(lǐng)域食品安全的“美團(tuán)”外賣等11家網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺經(jīng)營進(jìn)行監(jiān)督檢查。

重點(diǎn)檢查：第三方平臺落實(shí)線上備案審查義務(wù)，嚴(yán)把新入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者備案審查關(guān)，是否建立規(guī)章制度；線下加大對檢查頻次，從持證、“量化”管理、“明廚亮灶”、原材料購進(jìn)、配餐餐盒和包裝材料等方面進(jìn)行全面細(xì)致檢查，是否明確專職管理人員；看從業(yè)人員健康管理情況，是否建立網(wǎng)絡(luò)訂餐管理臺賬，是否與餐飲服務(wù)提供者簽訂食品安全協(xié)議；是否在網(wǎng)上公示菜品名稱和主要原料名稱且公示的信息真實(shí)；配送容器清潔、消毒情況等。

下一步，該局將加強(qiáng)食品安全管理宣傳和培訓(xùn)，特別是配送站、點(diǎn)騎手供餐相關(guān)知識培訓(xùn)。對網(wǎng)絡(luò)餐飲第三方平臺進(jìn)行實(shí)時(shí)關(guān)注，及時(shí)對新出現(xiàn)的生產(chǎn)經(jīng)營戶進(jìn)行監(jiān)管。全力做好人民群眾舌尖安全的“守護(hù)者”。