為切實加強食品冷鏈市場監(jiān)管，進一步規(guī)范食品冷鏈市場經營行為，著力維護食品冷鏈市場秩序，確保冷鏈市場食品安全，近日，玉屏侗族自治縣市場監(jiān)管局組織開展冷鏈食品市場專項檢查。該局以食品經營者自建（自備）的冷庫（柜）為整治對象，全面開展清查行動，嚴查冷凍食品來源、庫存食品、食品生產許可標記、食品標簽、生產日期等相關事項，要求經營者建立健全冷凍冷藏食品入庫查驗、進出庫臺賬、質量自檢、問題食品報告等制度。

冷鏈食品市場專項檢查

通過檢查，對冷凍食品經營主體存在冷凍食品經營戶索證索票制度和臺賬不完善、部分冷凍食品存放倉庫環(huán)境衛(wèi)生差、部分冷凍食品從業(yè)人員無健康證明和證件過期沒有及時辦理等問題進行整改。截至目前，冷鏈市場專項整治行動出動執(zhí)法人員27人次，檢查冷鏈市場21家次，其中檢查冷庫3家次，檢查冷凍肉及其制品銷售者19家次；檢查小型冷庫6家次，集中交易市場2家次，冷凍食品生產經營者57家次；現場責令整改1家。

“下一步，該局將繼續(xù)加強對食品生產經營主體的監(jiān)管力度，認真督促所有冷凍倉庫和食品生產經營企業(yè)嚴格依照相關法律法規(guī)的規(guī)定，不承儲、購買和使用來源不明的冷凍肉品；境外流入的凍肉制品嚴格索證索票，對不能提供檢驗合格證明的依法嚴處。”該局食品總監(jiān)強調。（唐甜）