食品安全“你點我檢”守護農家宴

中國食品安全網(wǎng)訊（詹夢嬌 記者程家武）為進一步加強農村集體聚餐食品安全監(jiān)管，防范化解風險隱患，預防群體性聚餐食品安全事件，保障好人民群眾飲食安全，10月14日，霍山縣市場監(jiān)管局和衡山鎮(zhèn)政府開展食品安全“你點我檢”進農家宴活動。

一、開展快速檢測

市場監(jiān)管工作人員攜帶便攜式高效檢測設備，到農家宴現(xiàn)場，對群眾“點檢”的10項食材進行了嚴格的抽樣，檢測工作聚焦于農藥殘留、獸藥殘留等關鍵安全指標。為確保透明度與公眾知情權，檢測結果在現(xiàn)場向現(xiàn)場群眾公布。本次共抽檢10批次食材，檢測結果均為合格。

二、加強食品安全宣傳

為進一步強化村民們的食品安全風險意識，在活動現(xiàn)場，工作人員積極廣泛地宣傳《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國反餐飲浪費法》等相關法律法規(guī)，深入淺出地講解食品安全的重要性，同時，介紹了食品安全“你點我檢”這一政府民生實事的宗旨與深遠意義。

三、開展現(xiàn)場指導

為讓每一位參與農家宴的賓客都能吃得放心、安心，工作人員深入農家宴現(xiàn)場，對食品原料采購的源頭把控、加工制作的流程規(guī)范、儲存保管的條件適宜性以及環(huán)境衛(wèi)生的清潔維護等各個環(huán)節(jié)，都進行了全面而細致的指導，以確保各項食品安全管理制度能夠得以嚴格且有效地執(zhí)行。

食品安全“你點我檢”進農家宴活動是一次有益的嘗試，不僅加強了農村地區(qū)的食品安全監(jiān)管，也提升了村民的食品安全意識。下一步，我們將繼續(xù)探索創(chuàng)新，深化食品安全監(jiān)管工作，為人民群眾的飲食安全保駕護航。