安徽省三部門組成督察組對濉溪縣開展校園食品安全檢查

中國食品安全網(wǎng)訊（王琪?記者程家武）為保障春季開學(xué)期間廣大學(xué)生飲食安全，嚴(yán)防嚴(yán)管學(xué)校食品安全風(fēng)險，近日，安徽省教育廳、省市場監(jiān)管局、省衛(wèi)生健康委員會等三部門組成督察組對濉溪縣春季開學(xué)校園食品安全工作進行督查。淮北市、濉溪縣相關(guān)部門負(fù)責(zé)同志陪同督查。

督察組先后對濉溪縣徐樓中心學(xué)校、濉溪縣恒大幼兒園校方食品安全主體責(zé)任落實情況、食品安全相關(guān)制度建立情況、開學(xué)前自查情況、陪餐制度落實情況、“日管控、周排查、月匯報”機制落實情況、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)等進行督查，并隨機抽查2組食品原材料的索證索票、查驗記錄，隨后對學(xué)校校長（園長）、食品安全總監(jiān)、食品安全員進行了食品安全知識現(xiàn)場測試。

督查發(fā)現(xiàn)，兩家學(xué)校食堂食品安全相關(guān)制度健全、食堂設(shè)施設(shè)備符合標(biāo)準(zhǔn)、食品加工制作過程較規(guī)范。針對存在的散裝食品標(biāo)簽日期未及時更新、留樣記錄部分信息不全等問題，督察組要求學(xué)校限期整改落實。

督察組指出，一要提高政治站位，市場監(jiān)管部門要將做好2023年春季開學(xué)學(xué)校食品安全風(fēng)險排查作為當(dāng)前工作的重中之重；二是自查自糾全覆蓋，各類學(xué)校要認(rèn)真開展食品安全風(fēng)險自查自糾，并對發(fā)現(xiàn)的問題全部整改到位；三是培訓(xùn)考核全覆蓋，市場監(jiān)管部門要對所有學(xué)校食品安全負(fù)責(zé)人（食品安全總監(jiān)）、食品安全員等開展食品安全培訓(xùn)考試；四是監(jiān)督檢查全覆蓋，市場監(jiān)管、教育等部門聯(lián)合對全縣所有食堂進行全覆蓋檢查，全面排查食品安全風(fēng)險；五是包保督導(dǎo)全覆蓋，市、縣級包保干部要對所包保的學(xué)校食堂開展食品安全包保督導(dǎo)全覆蓋，確保不發(fā)生一起校園食品安全事故。

下一步，濉溪縣市場監(jiān)督管理局將結(jié)合食品安全“三品一特”專項行動，全力開展春季開學(xué)校園食堂食品安全檢查，對檢查中發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險隱患較高的單位將進行跟蹤檢查“回頭看”，切實做到全覆蓋無疏漏、全方位無死角，織密校園食品安全防護網(wǎng)。