阜陽市市場(chǎng)監(jiān)管局把好校園食堂開門“第一關(guān)”

中國食品安全網(wǎng)訊（胡士勤 記者程家武）2023年春季學(xué)校開學(xué)在即，為保障春季開學(xué)期間廣大學(xué)生飲食安全，日前，阜陽市市場(chǎng)監(jiān)管局印發(fā)了《關(guān)于認(rèn)真做好2023年春季學(xué)校食堂開學(xué)“十件事”的通知》，要求各市、縣、區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局及時(shí)將通知要求傳達(dá)到各學(xué)校，督促學(xué)校食堂認(rèn)真落實(shí)相關(guān)工作。

學(xué)校食堂開學(xué)“十件事”從加大食品安全知識(shí)培訓(xùn)，落實(shí)從業(yè)人員健康管理和食材管理，嚴(yán)格規(guī)范操作，加強(qiáng)供餐管理，嚴(yán)格清洗消毒，開展食堂設(shè)施設(shè)備的維護(hù)、消殺清洗工作、食品安全制度自查及學(xué)生用餐教育等十個(gè)方面進(jìn)行明確，要求全市各級(jí)各類學(xué)校要高度重視校園食品安全工作，抓住學(xué)校食堂開學(xué)的關(guān)鍵時(shí)期，認(rèn)真落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)制度，全面開展自查自糾，組織從業(yè)人員進(jìn)行法律法規(guī)和食品安全知識(shí)培訓(xùn)，提升從業(yè)人員食品安全責(zé)任意識(shí)和操作水平。

學(xué)校食堂“十件事”的印發(fā)，為春季開學(xué)學(xué)校食品安全工作提供了指引，明確了校園食品安全工作的重點(diǎn)，指導(dǎo)學(xué)校做好食品安全工作，防患化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，督促學(xué)校落實(shí)食品安全責(zé)任，守護(hù)廣大師生“舌尖上安全”。