安徽臨泉縣市場監(jiān)管局圓滿完成兩會期間食品安全保障工作

中國食品安全網(wǎng)訊（劉選真 孫波 記者程家武）為做好兩會期間食品安全工作，阜陽市臨泉縣市場監(jiān)管局立足監(jiān)管職責(zé)、多措并舉，全面加強(qiáng)食品安全監(jiān)督檢查，為縣兩會召開保駕護(hù)航。

檢查現(xiàn)場?圖片來源：臨泉縣市場監(jiān)管局

高度重視，壓實(shí)工作責(zé)任。召開專題部署會議，科學(xué)制定食品安全保障工作方案，與接待單位簽訂《重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全主體責(zé)任落實(shí)責(zé)任書》和《重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任承諾書》，明確供餐單位主體責(zé)任，做到了有效銜接、責(zé)任明確，確保了各項(xiàng)監(jiān)管措施落到實(shí)處。

檢查現(xiàn)場?圖片來源：臨泉縣市場監(jiān)管局

提前介入，嚴(yán)把風(fēng)險(xiǎn)關(guān)口。對接待單位食品原料及食品相關(guān)產(chǎn)品的購進(jìn)驗(yàn)收、餐飲具清洗消毒、菜單預(yù)審、食品留樣、從業(yè)人員晨檢等進(jìn)行重點(diǎn)審查，層層把關(guān)。同時(shí)，要求接待單位對檢查發(fā)現(xiàn)的隱患問題立即整改消除到位，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，建立并完善事權(quán)清晰、權(quán)責(zé)明確、上下協(xié)調(diào)的重大活動(dòng)安全保障工作機(jī)制，切實(shí)保障與會人員餐飲服務(wù)食品安全。

加強(qiáng)抽檢，做好重點(diǎn)防范。兩會期間，落實(shí)人員24小時(shí)駐店監(jiān)督檢測，對每日的菜品嚴(yán)格審查，對每餐的菜單進(jìn)行登記備案；充分發(fā)揮民生工程快檢“過濾網(wǎng)”作用，現(xiàn)場對供餐單位的米、面、蔬菜、水果、生鮮肉、水產(chǎn)品等食品開展多項(xiàng)快速檢測，嚴(yán)防有毒有害食品流入餐桌。

強(qiáng)化應(yīng)急，防控突發(fā)事件。兩會期間，共抽調(diào)12名業(yè)務(wù)骨干駐點(diǎn)保障，嚴(yán)格落實(shí)24小時(shí)值班制度，各接待單位駐點(diǎn)人員實(shí)行工作日報(bào)制，全力保障兩會期間食品安全，夯實(shí)食品安全監(jiān)管防線。