蚌埠市包裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)檢驗(yàn)人員技能競(jìng)賽正式落幕

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（王萬武 記者程家武）近日，蚌埠市市場(chǎng)監(jiān)管局公布了蚌埠市包裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)檢驗(yàn)人員技能競(jìng)賽結(jié)果，標(biāo)志著蚌埠市在全國(guó)率先開展的食品生產(chǎn)企業(yè)檢驗(yàn)人員技能競(jìng)賽活動(dòng)取得階段性成果。

精心部署。2022年9月，蚌埠市市場(chǎng)監(jiān)管局為進(jìn)一步督促食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，提升企業(yè)檢驗(yàn)人員技術(shù)能力，推動(dòng)出廠檢驗(yàn)制度有效實(shí)施，部署開展了食品生產(chǎn)企業(yè)檢驗(yàn)人員技能競(jìng)賽活動(dòng)。競(jìng)賽將根據(jù)食品類別按行業(yè)分別舉行，突出包裝飲用水、糕點(diǎn)、食用植物油、炒貨、肉制品、乳制品等重點(diǎn)品種。

建設(shè)題庫。為了幫助企業(yè)檢驗(yàn)人員更好備賽，提高檢驗(yàn)業(yè)務(wù)能力，蚌埠市市場(chǎng)監(jiān)管局組織市產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院的技術(shù)專家設(shè)計(jì)了一套檢驗(yàn)人員應(yīng)知應(yīng)會(huì)基本知識(shí)題庫，發(fā)給所有食品生產(chǎn)企業(yè)，供檢驗(yàn)人員學(xué)習(xí)參考。理論考試試題也將根據(jù)食品類別的不同從題庫中選擇確定。

強(qiáng)化指導(dǎo)。督促企業(yè)將檢驗(yàn)人員的業(yè)務(wù)能力培訓(xùn)納入企業(yè)食品安全培訓(xùn)范圍，指導(dǎo)企業(yè)通過內(nèi)部自學(xué)、外出培訓(xùn)等多種方式提高檢驗(yàn)人員的檢驗(yàn)?zāi)芰?。通過“專家問診”、專項(xiàng)培訓(xùn)等各種形式加強(qiáng)對(duì)企業(yè)檢驗(yàn)人員的業(yè)務(wù)指導(dǎo)，幫扶企業(yè)檢驗(yàn)人員提高檢驗(yàn)水平。

精準(zhǔn)破題。為了準(zhǔn)確選擇第一個(gè)競(jìng)賽的食品行業(yè)，提高技能競(jìng)賽針對(duì)性和對(duì)工作的指導(dǎo)性，蚌埠市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)近幾年食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的風(fēng)險(xiǎn)隱患進(jìn)行了專題分析，最終確定首先在包裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)開展檢驗(yàn)人員技能競(jìng)賽，并將其作為包裝飲用水專項(xiàng)整治的重要內(nèi)容，以競(jìng)賽促能力提升，實(shí)現(xiàn)提高包裝飲用水質(zhì)量安全的根本目的。2022年11月23日，首次包裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)檢驗(yàn)人員技能競(jìng)賽正式開賽。

組織開展食品生產(chǎn)企業(yè)檢驗(yàn)人員技能競(jìng)賽是蚌埠市市場(chǎng)監(jiān)管局深化國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建的一項(xiàng)創(chuàng)新措施，也是強(qiáng)化食品生產(chǎn)安全監(jiān)管的重要抓手和具體行動(dòng)。蚌埠市市場(chǎng)監(jiān)管局將對(duì)第一次檢驗(yàn)人員競(jìng)賽認(rèn)真總結(jié)，汲取經(jīng)驗(yàn)，彌補(bǔ)不足，為以后繼續(xù)開展不同食品類別生產(chǎn)企業(yè)檢驗(yàn)人員技能競(jìng)賽奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。