銅陵市義安區(qū)市場監(jiān)管局多舉措遏制舌尖浪費 倡導綠色消費

中國食品安全網訊（李莉 焦晟 記者程家武）日前，中國飯店協(xié)會發(fā)布倡議書《飯店餐飲企業(yè)宴會宴席反餐飲浪費指南十八條》，銅陵市義安區(qū)市場監(jiān)督管理局積極響應，倡議餐飲企業(yè)積極履行社會責任，營造綠色消費氛圍，使綠色消費深入人心。

該倡議針對宴會宴請?zhí)貏e是婚宴等大型宴會場景，面向飯店餐飲企業(yè)提出了十八條具體措施,包括提升烹飪技藝、優(yōu)化菜單設計、改進服務流程、營造節(jié)約氛圍、靈活供餐形式、強化點餐引導、提供分餐服務、主動打包服務、有效利用食材等方面，旨在引導飯店餐飲企業(yè)積極履行社會責任，有效防止宴會宴席中的浪費行為，營造文明和諧、節(jié)約綠色的餐飲消費環(huán)境。

近年來，義安區(qū)市場監(jiān)督管理局持續(xù)開展“光盤行動”“厲行節(jié)約、反對浪費”等文明行動，文明用餐、拒絕浪費已成為居民的共識。全區(qū)各餐飲企業(yè)積極踐行反食品餐飲浪費，通過點菜提醒，設置小份菜、半份菜，餐后打包服務等形式，讓厲行節(jié)約蔚然成風。義安區(qū)市場監(jiān)督管理局將持續(xù)加強反食品浪費的宣傳和執(zhí)法工作，弘揚勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，讓反食品浪費理念深入人心，形成健康文明“新食尚”。