安徽涇縣召開餐飲行業(yè)培訓會 筑牢安全誠信防線 擦亮旅游“金名片”

中國食品安全網訊 （周瑞仙 記者程家武）為進一步加強旅游市場餐飲行業(yè)監(jiān)管，提升從業(yè)人員素質，進一步樹立好涇縣旅游市場“金名片”，11月7日，涇縣市場監(jiān)督管理局組織召開了全縣旅游市場餐飲行業(yè)從業(yè)人員素質提升培訓會，50家餐飲單位負責人（食品安全管理員）參加培訓。

   培訓會現(xiàn)場 圖片來源：涇縣市場監(jiān)督管理局

本次培訓緊扣“食品安全”與“明碼標價”兩大主題，內容詳實，針對性強。在食品安全方面，培訓會聚焦餐飲服務的關鍵環(huán)節(jié)，從進貨查驗、加工操作、清洗消毒到食品留樣，深入剖析了各環(huán)節(jié)中常見的風險隱患，并提出了具體的防控措施。通過食品安全事件典型案例，以案說法，有效強化了從業(yè)人員的法律責任與風險防范意識。在明碼標價方面，培訓會重點講解了如何規(guī)范執(zhí)行明碼標價規(guī)定，引導經營者做到合理定價、杜絕任何形式的價格欺詐行為。會議強調了履行價格承諾、自覺接受社會監(jiān)督的重要性，旨在增強經營者的誠信經營理念，營造透明、公平的消費環(huán)境。

為確保培訓實效，會議現(xiàn)場組織了食品安全知識考核，以考促學，鞏固學習成果。同時，所有參會餐飲單位現(xiàn)場簽訂了 《誠信經營承諾書》 ，將承諾落到實處。

會上，涇縣餐飲行業(yè)協(xié)會與行業(yè)代表共同作出公開承諾，將嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國價格法》等法律法規(guī)，持續(xù)強化主體責任意識，加強行業(yè)誠信自律，以實際行動共同維護和提升涇縣餐飲行業(yè)的良好形象。