福建長汀縣召開落實食品安全“兩個責任”業(yè)務培訓會

中國食品安全網訊（記者朱定榮） 為進一步推動落實食品安全“兩個責任”工作機制，提升鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、村（社區(qū)）食安辦工作人員和包保干部督導工作業(yè)務能力，3月29日，福建長汀縣召開2024年落實食品安全“兩個責任”專題培訓會,全縣鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、村（社區(qū)）食品安全工作人員，C級包保干部、部分D級包保干部和縣市場監(jiān)督管理局相關股室負責人參加會議。

會上，長汀縣食安辦通報了第一季度落實食品安全“兩個責任”督導工作情況及存在問題，講解了督導平臺和移動端信息錄入操作過程中的注意事項，進一步明確了落實食品安全“兩個責任”督導工作目標和工作要求，要求各級食品安全工作人員和包保干部要切實提升督導實效，提升發(fā)現問題的能力，做好后期跟蹤，建立督導閉環(huán)。

長汀縣市場監(jiān)管局圍繞食品生產經營包保主體證照管理、加工服務人員管理、食品原料、加工制作、環(huán)境衛(wèi)生和食品留樣等方面進行講解，并重點強調了小餐飲管理、 “日管控、周排查、月調度”機制落實和包保主體督導過程中要注意事項和重點，讓食品安全工作人員和包保干部進一步熟悉和掌握食品安全督導工作所需的專業(yè)知識。

會后，食安辦工作人員、包保干部就日常開展督導工作中遇到的問題進行了現場交流及經驗分享，工作人員對督導工作中遇到的實際問題做到答疑解惑，確保人人理清包保思路、領會包保內涵、掌握包保方法。

本次培訓緊密結合工作實際，旨在提高鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、村（社區(qū)）食品安全工作人員、包保干部對落實食品安全“兩個責任”工作的認識，進一步提升干部督導工作能力，為落實食品安全“兩個責任”，做好食品安全工作打下了扎實的基礎。