甘肅省張掖市甘州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開展食用植物油生產(chǎn)企業(yè)專項(xiàng)督查

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（甘州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局 馬紅玉）近日，甘州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)食用植物油生產(chǎn)企業(yè)食品安全專項(xiàng)整治自查自糾情況開展隨機(jī)督查。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場(chǎng)    圖片來(lái)源：張掖市甘州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

督查組圍繞食用植物油企業(yè)“從原料到成品”全流程生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，一查食品安全制度建立落實(shí)情況，著重查食品安全管理人員日常履職、依據(jù)《風(fēng)險(xiǎn)管控清單》常態(tài)化有效開展隱患自查、各項(xiàng)臺(tái)賬記錄、人員管理培訓(xùn)、供貨商資質(zhì)查驗(yàn)、產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告等；二看生產(chǎn)加工過(guò)程合規(guī)情況，具體看車間衛(wèi)生環(huán)境、設(shè)施設(shè)備、蟲鼠防治，以及原輔料采購(gòu)入庫(kù)、油品制取灌裝、成品油和散裝油儲(chǔ)存、包材管理、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等合規(guī)情況；三督問(wèn)題整改和監(jiān)管情況，現(xiàn)場(chǎng)查看轄區(qū)監(jiān)管記錄、復(fù)查記錄等文書，核查企業(yè)自查自糾成效及問(wèn)題整改進(jìn)度，敦促企業(yè)務(wù)實(shí)食品安全管理，把“日管控、周排查、月調(diào)度”不折不扣落實(shí)到位。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場(chǎng)    圖片來(lái)源：張掖市甘州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

食用植物油專項(xiàng)整治以來(lái)，甘州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聚焦食用植物油生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)對(duì)象精準(zhǔn)發(fā)力，持續(xù)加大問(wèn)題排查、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、監(jiān)督抽檢和整改規(guī)范力度，有力指導(dǎo)食用植物油生產(chǎn)企業(yè)、小作坊、食用植物油分裝企業(yè)開展自查自糾，完善投料、加工過(guò)程記錄，緊盯原料采購(gòu)、生產(chǎn)環(huán)境、過(guò)程控制、出廠檢驗(yàn)、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、貯存運(yùn)輸?shù)汝P(guān)鍵環(huán)節(jié)補(bǔ)短板、堵漏洞，全面整改管理制度、自查機(jī)制等方面突出問(wèn)題24個(gè)，及時(shí)消除三防設(shè)施、倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)存環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)隱患38處，對(duì)“日周月”落實(shí)不力的4家小作坊行政約談，著力壓實(shí)主體責(zé)任，確保生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程食品安全。

至目前，該領(lǐng)域?qū)ｍ?xiàng)整治監(jiān)督抽檢菜籽油、調(diào)和油等重點(diǎn)品類14批次，檢測(cè)結(jié)果正在進(jìn)一步反饋中。