中國食品安全網(wǎng)訊（汪成龍 記者程家武） 盛夏已至，天氣炎熱，餐飲消費進入高峰期，食品安全風險增大。為切實做好夏季食品安全監(jiān)管工作，近日，淮南市潘集區(qū)市場監(jiān)督管理局開展夏季食品安全專項檢查。

一是突出監(jiān)管重點除隱患。以各農(nóng)家樂、餐飲經(jīng)營單位、食品經(jīng)營單位等為主要區(qū)域，重點對從業(yè)人員健康管理、食品原材料索證索票、原料的存儲方式及后廚環(huán)境衛(wèi)生等重點環(huán)節(jié)開展監(jiān)督檢查。

二是落實監(jiān)管閉環(huán)，消除安全隱患。對排查發(fā)現(xiàn)、消費者和媒體反映的餐飲食品問題線索，及時核查處置；對存在食品安全隱患的餐飲服務(wù)經(jīng)營者，堅決責令限期整改；對問題嚴重的，依法責令停止經(jīng)營、給予行政處罰，并對整改結(jié)果及時復查。

三是加強宣傳提高食品安全意識。通過召開食品安全培訓會、發(fā)放宣傳資料、視頻展播等形式加大夏季飲食安全知識宣傳力度，提升群眾防范意識。

淮南市潘集區(qū)市場監(jiān)督管理局將持續(xù)開展夏季食品監(jiān)督檢查，排查風險隱患，消除餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管盲區(qū)，提升餐飲服務(wù)水平，全力守護群眾的夏日“食”光。

檢查現(xiàn)場  圖片來源：淮南市潘集區(qū)市場監(jiān)督管理局