中國食品安全網訊（代繼芳 牛亞東 記者程家武） 隨著夏季的到來，食品安全問題更易發(fā)生，為加強校園食品安全，有效防范校園食品安全隱患和食源性疾病的發(fā)生，連日來，臨泉縣市場監(jiān)管局各市場監(jiān)管所聯合轄區(qū)鎮(zhèn)政府，召開校園食品安全培訓會，各中心學校校長、食品安全總監(jiān)和食品安全員參加了會議。

會議現場  圖片來源：臨泉縣市場監(jiān)管局單橋市場監(jiān)管所

會議強調，一是要提高認識，壓實主體責任。要準確把握“兩個責任”工作機制的主要內容，提高思想認識，嚴防嚴管嚴控校園食品安全風險，全力保障中小學生“舌尖上的安全”。二是要認真落實，加大安全監(jiān)督。要配齊配全鼠患等病媒生物防制設施設備，將《集中用餐單位食堂防鼠九項措施》及病媒生物防制知識作為從業(yè)人員培訓、考核的必備內容，并納入“日管控、周排查、月調度”的重要內容。三是要完善制度，形成長效機制。要規(guī)范復用餐飲具清洗消毒，配齊配全與供餐人數相匹配的清洗消毒設施設備，建立設施設備維護保養(yǎng)制度，確保正常運行。

會議要求，各學校食堂要充分認識到食品安全的重要性和緊迫性，確保食材原料可溯源、確保餐飲具清潔衛(wèi)生、確保從業(yè)人員有效管理和規(guī)范操作，不忽視任何一個細節(jié)，切實保障在校師生飲食安全，落實食品安全責任，共同筑牢校園食品安全防線。