中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（汪月 記者程家武） 為深入推進(jìn)食品流通環(huán)節(jié)“食安守護(hù)”攻堅(jiān)行動(dòng)，合肥市市場(chǎng)監(jiān)管局“三聚焦”靶向發(fā)力，進(jìn)一步強(qiáng)化食品銷(xiāo)售安全監(jiān)管。

一是聚焦突出問(wèn)題，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)排查。按照“一月一主題”工作計(jì)劃，加強(qiáng)農(nóng)村地區(qū)食品銷(xiāo)售安全突出問(wèn)題整治，聚焦無(wú)證照或超范圍經(jīng)營(yíng)食品、進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)不到位、不按食品安全標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)存食品、銷(xiāo)售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品等突出問(wèn)題，加大市場(chǎng)檢查力度，加強(qiáng)供貨渠道監(jiān)管，全面排查風(fēng)險(xiǎn)。

二是聚焦樣本打造，提升管理水平。注重打造食品銷(xiāo)售企業(yè)“A、B、C、D”四級(jí)樣本示范點(diǎn)，通過(guò)查找問(wèn)題、查閱文件、宣傳教育等方式，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)幫助企業(yè)進(jìn)一步規(guī)范自身經(jīng)營(yíng)行為，提升食品安全管理水平，推動(dòng)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，以點(diǎn)帶面發(fā)揮示范帶動(dòng)作用。

三是聚焦問(wèn)題整治，防范風(fēng)險(xiǎn)隱患。落實(shí)月度下沉暗訪(fǎng)機(jī)制，深入農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、食品超市等經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展監(jiān)督檢查，及時(shí)督促經(jīng)營(yíng)單位落實(shí)問(wèn)題整改，形成問(wèn)題閉環(huán)。扎實(shí)開(kāi)展肉類(lèi)產(chǎn)品違法犯罪專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，注重收集問(wèn)題隱患，定期會(huì)同其他部門(mén)開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)會(huì)商，分析研判風(fēng)險(xiǎn)隱患，協(xié)商解決措施，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)管控。