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安徽涇縣:“四個到位”全力保障高中考食品安全

2024-05-30 19:35來源:中國食品安全網(wǎng) 編輯:魏梓濠

中國食品安全網(wǎng)訊(錢娟 蔡芬 記者程家武) 2024年高、中考將至,為有效防控食品安全風險,安徽省涇縣市場監(jiān)管局超前部署,強化監(jiān)管,全力保障高、中考順利進行。截至目前,共檢查學校食堂6家、餐飲接待單位7家、食品經(jīng)營戶56戶,排除食品安全問題隱患23個。

提高認識,責任落實到位。站在維護社會和諧穩(wěn)定的高度,充分重視學校食品安全工作,把高、中考前食品安全當作當前重要工作來抓。切實加強組織領導,科學制定工作方案,召開高、中考期間食品安全保障部署工作會議,按照職責分工,有效防控食品安全風險,預防食品安全事故的發(fā)生,切實保障廣大師生飲食安全,為考生營造安全放心的飲食環(huán)境。

突出重點,監(jiān)督檢查到位。結合高、中考考點設置情況,聚焦“三防”設備設施配備、復用餐飲具洗消、進貨查驗制度落實等關鍵環(huán)節(jié),對涉考學校食堂、定點酒店、考點及其周邊食品經(jīng)營戶進行全面檢查和風險排查。啟動重大活動餐飲服務食品安全保障工作機制,明確監(jiān)管責任人,落實監(jiān)管責任制,實施全程監(jiān)督、駐點保障,督促學校食堂、定點酒店嚴格執(zhí)行《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》要求,嚴格落實餐飲單位從業(yè)人員晨檢制度,規(guī)范食品原料貯存,規(guī)范加工制作流程,規(guī)范餐飲服務食品留樣。

精準普法,安全宣傳到位。舉辦高、中考期間食品安全知識培訓會,要求學校食堂、定點酒店高度重視食品安全工作,建立健全食品安全管理制度,細化舉措,做到定人、定崗、定責。加強食品安全知識宣傳教育,發(fā)布高、中考期間食品安全消費提示1篇,增強廣大考生和家長的食品安全意識和自我防范能力,不食用生冷、不潔、過期食品,不在無證攤店、路邊攤點用餐。

快速響應、應急處置到位。保障12345政府服務熱線、12315消費者投訴舉報專線暢通,第一時間處理食品安全投訴舉報。按照食品安全突發(fā)事件應急處置規(guī)程要求,健全應急處置工作機制,完善食品安全事故應急預案,做好高、中考期間網(wǎng)絡、報紙等媒體食品安全輿情監(jiān)測和食品安全突發(fā)事件的應對準備工作,全力護航高、中考。