中國食品安全網(wǎng)訊（錢娟 蔡芬 記者程家武） 2024年高、中考將至，為有效防控食品安全風險，安徽省涇縣市場監(jiān)管局超前部署，強化監(jiān)管，全力保障高、中考順利進行。截至目前，共檢查學校食堂6家、餐飲接待單位7家、食品經(jīng)營戶56戶，排除食品安全問題隱患23個。

提高認識，責任落實到位。站在維護社會和諧穩(wěn)定的高度，充分重視學校食品安全工作，把高、中考前食品安全當作當前重要工作來抓。切實加強組織領導，科學制定工作方案，召開高、中考期間食品安全保障部署工作會議，按照職責分工，有效防控食品安全風險，預防食品安全事故的發(fā)生，切實保障廣大師生飲食安全，為考生營造安全放心的飲食環(huán)境。

突出重點，監(jiān)督檢查到位。結合高、中考考點設置情況，聚焦“三防”設備設施配備、復用餐飲具洗消、進貨查驗制度落實等關鍵環(huán)節(jié)，對涉考學校食堂、定點酒店、考點及其周邊食品經(jīng)營戶進行全面檢查和風險排查。啟動重大活動餐飲服務食品安全保障工作機制，明確監(jiān)管責任人，落實監(jiān)管責任制，實施全程監(jiān)督、駐點保障，督促學校食堂、定點酒店嚴格執(zhí)行《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》要求，嚴格落實餐飲單位從業(yè)人員晨檢制度，規(guī)范食品原料貯存，規(guī)范加工制作流程，規(guī)范餐飲服務食品留樣。

精準普法，安全宣傳到位。舉辦高、中考期間食品安全知識培訓會，要求學校食堂、定點酒店高度重視食品安全工作，建立健全食品安全管理制度，細化舉措，做到定人、定崗、定責。加強食品安全知識宣傳教育，發(fā)布高、中考期間食品安全消費提示1篇，增強廣大考生和家長的食品安全意識和自我防范能力，不食用生冷、不潔、過期食品，不在無證攤店、路邊攤點用餐。

快速響應、應急處置到位。保障12345政府服務熱線、12315消費者投訴舉報專線暢通，第一時間處理食品安全投訴舉報。按照食品安全突發(fā)事件應急處置規(guī)程要求，健全應急處置工作機制，完善食品安全事故應急預案，做好高、中考期間網(wǎng)絡、報紙等媒體食品安全輿情監(jiān)測和食品安全突發(fā)事件的應對準備工作，全力護航高、中考。