中國食品安全網訊（徐禮忠 記者程家武） 今年以來，為進一步防控食品安全風險，嚴厲打擊非法添加食品添加劑的違法行為，嚴防有毒有害物質進入食品生產、經營環(huán)節(jié)，切實保障食品安全，安徽省宣城市市場監(jiān)管局在全市組織開展食品添加劑“雙減整治”行動。

一是強化制度落實，狠抓主體責任。監(jiān)督指導食品企業(yè)在加工、生產過程中，嚴格按照食品安全國家標準規(guī)定的原材料和工藝生產食品添加劑并落實出廠檢驗要求。鼓勵食品生產經營者建立完善食品安全防護計劃，防范故意向原輔料和食品中添加非食用物質等故意污染和蓄意破壞行為。督促食品生產經營者持續(xù)完善食品安全管理制度，明確食品安全管理人員在原料采購貯存、配料投料、運輸銷售、餐飲加工等環(huán)節(jié)的直接責任，嚴格落實“日管控、周排查、月調度”制度，嚴守食品安全底線。

二是加強監(jiān)督檢查，打擊違法行為。重點檢查是否購入標識不規(guī)范、來源不明的食品原料；重點檢查食品生產者名稱、地址、配料表等信息是否與食品標簽一致及與注冊或者備案的內容相一致；重點檢查企業(yè)是否購進、存放不在其生產產品所允許范圍內的添加物質或非法食用物質，是否按照規(guī)定使用食品添加劑，是否將使用的食品添加劑按規(guī)定在產品包裝上標注等行為；重點檢查新業(yè)態(tài)銷售環(huán)節(jié)、存在委托生產情形的企業(yè)、群眾投訴舉報較多產品的非法添加物質抽檢監(jiān)測力度，及時通報抽檢監(jiān)測發(fā)現問題并開展核查處置，依法嚴厲查處非法添加違法行為。

三是加強宣傳引導，推進社會共治。及時采取普法宣傳、案例發(fā)布、警示教育等有效載體，全方位宣傳食品非法添加的嚴重危害、法律后果，進一步增強教育實效，凝聚社會合力，彰顯市場監(jiān)管領域依法嚴厲打擊食品非法添加行為的堅定立場。充分發(fā)揮媒體輿論監(jiān)督作用，暢通12315投訴舉報渠道，積極受理核查違法違規(guī)線索。鼓勵食品生產經營者及網絡平臺企業(yè)的內部員工及相關知情人舉報食品安全違法行為，提升社會正能量。鼓勵食品生產企業(yè)減少食品添加劑使用量或不使用食品添加劑，并簡化添加劑種類，確保生產的食品在符合安全標準的基礎上，更健康、天然。

下一步，安徽省宣城市市場監(jiān)管局將進一步推動食品添加劑“雙減”工作，壓緊壓實食品生產主體責任，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。