中國食品安全網(wǎng)訊（吳立明 黃靜 記者程家武） 為持續(xù)推進(jìn)全縣食品安全快速檢測(cè)工作，發(fā)揮食品安全快檢在食品安全監(jiān)管中的積極作用。近日，安徽省宿松縣市場(chǎng)監(jiān)管局組織召開全縣食品安全快速檢測(cè)技能培訓(xùn)會(huì)。該局分管領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)工作人員，各市場(chǎng)監(jiān)管所快檢員及4家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)快檢員共30余人參加，此次培訓(xùn)會(huì)邀請(qǐng)了設(shè)備廠商技術(shù)專家和檢測(cè)試劑供應(yīng)商專家授課。

會(huì)上通報(bào)了前期全縣食品安全快速檢測(cè)情況，分管領(lǐng)導(dǎo)作開班講話。培訓(xùn)專家采取“理論＋實(shí)操”相結(jié)合的方式進(jìn)行授課。詳細(xì)講解食用農(nóng)產(chǎn)品快檢儀器設(shè)備及化學(xué)反應(yīng)的基本原理、檢測(cè)過程中的操作規(guī)程及注意事項(xiàng)，現(xiàn)場(chǎng)演示了農(nóng)獸藥殘留、獸藥殘留等檢測(cè)項(xiàng)目的操作方法。快檢員積極參與實(shí)踐活動(dòng)，并就實(shí)際操作中和日常檢測(cè)工作中存在的問題向技術(shù)專家進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)交流和答疑。

通過此次培訓(xùn)，進(jìn)一步規(guī)范食品快速檢測(cè)工作流程，有效提高快檢室檢測(cè)的工作質(zhì)量，使參訓(xùn)人員食品安全快檢能力得到了進(jìn)一步的鞏固提升。下一步，宿松縣市場(chǎng)監(jiān)管局將常態(tài)化開展食品快檢培訓(xùn)活動(dòng)，規(guī)范快檢員操作，持續(xù)提高快檢室“初篩”能力，充分發(fā)揮食品快檢的“防火墻”“過濾網(wǎng)”作用，確保人民群眾“舌尖上的安全”。