中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（繆紀(jì)凱 記者程家武） 4月30日，由和縣食品安全委員會(huì)辦公室、和縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局主辦的“和縣食品安全高質(zhì)量發(fā)展論壇”在縣市場(chǎng)監(jiān)督檢驗(yàn)所成功舉辦?；顒?dòng)邀請(qǐng)到安徽省質(zhì)檢院食品安全專(zhuān)家以及全縣肉制品、糕點(diǎn)、飲料等品類(lèi)生產(chǎn)企業(yè)、小作坊30家代表出席，為守住食品安全底線(xiàn)，助推和縣食品安全高質(zhì)量發(fā)展建言獻(xiàn)策。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：和縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

活動(dòng)伊始，與會(huì)人員共同參觀(guān)了和縣市場(chǎng)監(jiān)督檢驗(yàn)所，在工作人員介紹下深入各實(shí)驗(yàn)室一線(xiàn)，現(xiàn)場(chǎng)觀(guān)摩食品檢驗(yàn)過(guò)程、實(shí)驗(yàn)室管理體系等內(nèi)容。參觀(guān)者還與檢驗(yàn)所工作人員進(jìn)行業(yè)務(wù)咨詢(xún)和技術(shù)交流，現(xiàn)場(chǎng)氣氛活躍。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：和縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

隨后，參會(huì)人員來(lái)到會(huì)議室開(kāi)展座談會(huì)，會(huì)議由和縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨組成員、副局長(zhǎng)楊春華同志主持。安徽春雷佳業(yè)食品有限公司法人時(shí)雷首先向大家分享“食品添加劑使用安全知識(shí)”，他結(jié)合自身多年生產(chǎn)研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，對(duì)食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容，如何安全使用食品添加劑進(jìn)行了講解。安徽省質(zhì)檢院食品化工所色譜一室主任方文加以《落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任 協(xié)力共守食品安全》為題，向大家介紹食品企業(yè)在日常生產(chǎn)中如何強(qiáng)化食品安全管理、防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)、提高食品安全質(zhì)量等相關(guān)知識(shí)點(diǎn)。

會(huì)議最后，和縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨組成員、副局長(zhǎng)楊春華同志就和縣食品安全高質(zhì)量發(fā)展工作提出要求，一是要健全食品安全責(zé)任體系，進(jìn)一步落細(xì)落實(shí)食品安全分層分級(jí)精準(zhǔn)防控、末端發(fā)力、終端見(jiàn)效工作機(jī)制，常態(tài)化推動(dòng)食品安全屬地責(zé)任、監(jiān)管責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)；二是要強(qiáng)化食品全鏈條監(jiān)管，健全食品從產(chǎn)地環(huán)境、種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、儲(chǔ)存運(yùn)輸?shù)浇K端消費(fèi)各環(huán)節(jié)全鏈條“線(xiàn)上線(xiàn)下”監(jiān)管制度；三是積極推動(dòng)社會(huì)共治共享，通過(guò)建立“吹哨人”制度、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”、常態(tài)化開(kāi)展“你點(diǎn)我檢”、食品安全科普宣傳等手段積極推進(jìn)食品安全社會(huì)共治。

此次論壇活動(dòng)是和縣食品安全工作創(chuàng)新之舉，對(duì)推動(dòng)和縣食品安全高質(zhì)量發(fā)展有著重要意義。與會(huì)人員紛紛表示，現(xiàn)場(chǎng)專(zhuān)家授課內(nèi)容具有很強(qiáng)的針對(duì)性和專(zhuān)業(yè)性，將以此為契機(jī)，深入學(xué)習(xí)，不斷提升食品安全管理能力，助推和縣食品安全高質(zhì)量發(fā)展。