6月26日中午，蘆山縣姜城幼兒園中班小朋友們正圍坐在餐桌旁，津津有味地享受著他們的營養(yǎng)午餐。回鍋肉、清炒豆芽、紫菜蛋花湯等美食色香味俱全。而當(dāng)天，幼兒園里多了兩位特殊的客人，他們是通過幼兒園新推出的“家長陪餐在線預(yù)約”小程序報(bào)名參加陪餐的幼兒家長。

“這個(gè)米飯真不錯(cuò)?！薄斑@些菜口味很清淡，適合孩子們。”“太香了！真好吃！”兩位家長不時(shí)發(fā)出贊嘆聲。

這一創(chuàng)新舉措是今年年初蘆山縣姜城幼兒園為保障幼兒飲食安全與健康所做出的新嘗試。家長們通過小程序預(yù)約陪餐，能夠親身體驗(yàn)孩子們的餐飲環(huán)境，深入了解幼兒園的膳食營養(yǎng)管理。

姜城幼兒園的“家長陪餐制”并非個(gè)例，而是全市校園食品安全管理革新的一個(gè)縮影。近年來，隨著中小學(xué)、幼兒園集中用餐陪餐制度的實(shí)施，校長、老師、家長輪流“作陪”，共同守護(hù)學(xué)生舌尖上的營養(yǎng)和安全。這種家校共育的模式，不僅提高了學(xué)校食品的安全保障水平，還增強(qiáng)了學(xué)生對(duì)食品安全的信心。

據(jù)了解，相關(guān)制度規(guī)定，中小學(xué)、幼兒園的校（園）長們積極帶頭執(zhí)行陪餐制度，并認(rèn)真組織相關(guān)工作，確保每周至少陪餐一次。此外，每餐都有學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人與學(xué)生共同用餐，進(jìn)一步強(qiáng)化了對(duì)食品安全的監(jiān)督。

《中華人民共和國食品安全法》和《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》為校園食品安全筑起了堅(jiān)實(shí)的法律保障。特別是后者明確提出，中小學(xué)、幼兒園應(yīng)建立集中用餐陪餐制度，并作出了校長和家長陪餐的具體安排。對(duì)此，市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“家長陪餐制”的推行，首要目的是確保學(xué)生餐飲的安全與營養(yǎng)。家長通過親自品嘗學(xué)校食堂的飯菜，能夠更直接地了解食品質(zhì)量，同時(shí)也可以對(duì)食堂的運(yùn)營機(jī)制提出寶貴建議。在陪餐過程中，家長們可以與學(xué)生、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)及教師進(jìn)行面對(duì)面的交流，增進(jìn)彼此的了解與信任。同時(shí)，家長們?cè)谂悴椭姓宫F(xiàn)出的良好就餐禮儀，也為學(xué)生們樹立了榜樣。

該負(fù)責(zé)人表示，“家長陪餐制”作為“校長陪餐制”的有益補(bǔ)充，不僅壓實(shí)了校長的安全責(zé)任，也讓校長陪餐制度更加名副其實(shí)。這一制度的廣泛推行，必將為校園食品安全管理注入新的活力，為孩子們的健康成長保駕護(hù)航。（石雨川）