保障食品安全添新力，江門首批企業(yè)食品安全總監(jiān)上崗

中國食品安全報訊（記者黃小桂）為落實國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布的《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》在江門落地，強化企業(yè)食品安全主體責任落實，10月25日，江門市市場監(jiān)管局聯合市食品行業(yè)協會舉辦江門市生產經營單位食品安全總監(jiān)集體聘任上崗活動。來自江門市食品生產、食品銷售、餐飲服務、學校等22家單位聘任的食品安全總監(jiān)集體受聘，正式上崗，在推動江門市食品生產經營單位提升防范化解風險隱患能力等方面將發(fā)揮重要作用。

“今天的活動標志著市場監(jiān)管總局發(fā)布的《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》在江門市提前落地實施，食品安全責任體系的建立健全有了新的突破，政府監(jiān)管有了更有力的抓手，企業(yè)落實食品安全主體責任將更有基礎，江門市食品安全保障水平將邁上新臺階?！苯T市市場監(jiān)督管理局黨組成員、副局長陳明表示。

據了解，江門作為粵港澳大灣區(qū)重要的“米袋子”“菜籃子”，基于農業(yè)和食品制造業(yè)發(fā)展優(yōu)勢，通過產業(yè)升級和產業(yè)價值鏈向上游、下游的延伸，初步構建相對完整的產業(yè)鏈條，產業(yè)集聚優(yōu)勢逐步凸顯，逐步形成保健食品、健康飲品、調味品、主糧深加工等產業(yè)集群。該市現有食品生產企業(yè)1362家、數量位居全省第三，2021年全市食品工業(yè)規(guī)模以上企業(yè)總產值512億元，位居廣東省第四，農林牧漁業(yè)總產值500億元，位居廣東省第五。

食品產業(yè)發(fā)展向好，食品安全同樣要有保障。近年來，江門市認真貫徹落實習近平總書記關于食品安全工作的重要論述和重要指示批示精神，全面實施食品安全戰(zhàn)略，努力提高食品安全治理體系和治理能力現代化水平。

保障食品安全是政府和企業(yè)的共同責任，政府既要嚴管嚴查，落實屬地監(jiān)管責任；企業(yè)也要嚴格自律，守法遵規(guī)，持續(xù)加強生產經營全過程管控，營造誠信經營的食品安全環(huán)境。本次生產經營單位食品安全總監(jiān)集體聘任上崗活動，便是督促食品生產經營企業(yè)落實食品安全責任制的重要舉措。

據了解，企業(yè)安全總監(jiān)在日常工作中，需要建立健全食品安全管理制度，落實食品安全責任制，制定食品安全風險清單，建立健全日管控、周排查、月調度工作制度，確保風險隱患始終在可防可控范圍。

陳明指出，食品企業(yè)負責人、食品安全總監(jiān)要以保障食品安全為己任，政企聯動、攜起手來，以落實《管理規(guī)定》為契機，完善構建食品安全主體責任制度體系，推動食品安全屬地責任和企業(yè)主體責任“兩個責任”落實，堅決守牢食品安全底線，為江門市食品產業(yè)高質量發(fā)展貢獻力量。

在政企聯動方面，江門市已有進一步的布局與規(guī)劃。記者從活動上了解到，江門市正在組建“江門市灣區(qū)食品企業(yè)發(fā)展聯盟”，目的是通過重點龍頭企業(yè)帶動上下游，形成“供應鏈企業(yè)+生產企業(yè)+進出口服務+電子商務+展覽服務+消費體驗”于一體的江門灣區(qū)食品企業(yè)發(fā)展新模式。