江蘇推進(jìn)“兩個(gè)責(zé)任”落地見效 多地迅速行動(dòng)

中國食品安全報(bào)訊（記者李黎）全國食品安全辦主任會(huì)議后，江蘇省市場監(jiān)督管理局根據(jù)會(huì)議傳達(dá)的要求，以及《關(guān)于建立健全分層分級(jí)精準(zhǔn)防控末端發(fā)力終端見效工作機(jī)制 推動(dòng)食品安全屬地管理責(zé)任落地落實(shí)的意見》和《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》的根本要求，加強(qiáng)部署各地食品安全屬地管理責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任機(jī)制落實(shí)工作，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。

10月19日至21日，江蘇省市場監(jiān)管局在張家港市召開了以食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場為代表業(yè)態(tài)的全省企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任現(xiàn)場推進(jìn)會(huì)。省食安辦副主任、省市場監(jiān)管局食品安全總監(jiān)羅雪明出席會(huì)議并講話，向各企業(yè)主體傳達(dá)食品安全主體責(zé)任落實(shí)重要事項(xiàng)。

羅雪明在講話中，闡述了企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任的重要性和緊迫性，剖析了企業(yè)需要準(zhǔn)確把握的核心內(nèi)容，并要求各地各級(jí)市場監(jiān)管部門及廣大食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，精心謀劃實(shí)施，確保總局系列部署在我省深入貫徹、有力落實(shí)。

會(huì)議要求，全省食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)要按照《規(guī)定》中的能力要求選配或聘用食品安全總監(jiān)并建立管理團(tuán)隊(duì)，細(xì)化制定食品安全總監(jiān)以及管理團(tuán)隊(duì)的職責(zé)清單，建立食品安全總監(jiān)工作機(jī)制，組織開展食品安全能力培訓(xùn)，在企業(yè)內(nèi)開展宣傳動(dòng)員、形成全員共識(shí)。各地市場監(jiān)管部門要全面掌握本地區(qū)生產(chǎn)經(jīng)營主體情況，區(qū)分不同食品生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)態(tài)的特點(diǎn)，綜合考慮單位類型、規(guī)模及品種等因素，分層分級(jí)指導(dǎo)企業(yè)主體制定食品安全管理制度模板框架，為落實(shí)食品安全主體責(zé)任提供幫助指導(dǎo)。

當(dāng)前，江蘇各地就落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”積極行動(dòng)起來。常州市根據(jù)全國食品安全辦主任會(huì)議精神整理食品安全專報(bào)，第一時(shí)間向市委、市政府報(bào)告。組織各轄市區(qū)食安辦開展討論會(huì)，對相關(guān)征求意見稿進(jìn)行討論，及時(shí)反饋修改意見。組織各轄市區(qū)進(jìn)行摸排，摸清相關(guān)食品安全主體底數(shù)。

淮安市市場監(jiān)管局以風(fēng)險(xiǎn)會(huì)商的形式開展規(guī)定宣貫，明確食品安全總監(jiān)與食品安全員的任職資格和責(zé)任要求，明確食品安全風(fēng)險(xiǎn)動(dòng)態(tài)管理機(jī)制。目前，全市6家特殊食品生產(chǎn)企業(yè)的6名食品安全總監(jiān)和34名食品安全員已提前配備到崗。下一步，市場監(jiān)管部門將對特殊食品安全總監(jiān)單列管理，不定期開展業(yè)務(wù)培訓(xùn)、警示教育、抽查考核等。

揚(yáng)州市按照國家、省食安辦部署要求，多措并舉，積極推進(jìn)包保工作。一是開展精準(zhǔn)排查，摸清主體底數(shù)；二是結(jié)合工作清單，界定包保干部；三是推進(jìn)頂層謀劃，簽訂包保責(zé)任書；四是加強(qiáng)宣貫培訓(xùn)，強(qiáng)化指導(dǎo)力度。通過“線上+線下”“理論教授+現(xiàn)場指導(dǎo)”“法律講解+案例警示”相結(jié)合的方式，充分運(yùn)用云計(jì)算、大數(shù)據(jù)等現(xiàn)代化智能化方式加強(qiáng)對全市食品監(jiān)管系統(tǒng)和包保干部的宣貫培訓(xùn)。

泰州市以食品安全簡報(bào)的形式向市委、市政府報(bào)送國務(wù)院食安辦、省食安辦會(huì)議及“兩個(gè)責(zé)任”相關(guān)文件精神，組織食品條線處室對全市食品生產(chǎn)經(jīng)營分布、規(guī)模、業(yè)態(tài)等實(shí)行全覆蓋摸底調(diào)查，確定包保范圍和底數(shù)，草擬貫徹落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”的實(shí)施意見，擬于12月中旬逐層簽訂承諾書，并召開包保責(zé)任現(xiàn)場會(huì)，逐級(jí)遞交承諾書備案。