南平市開展食品安全“兩個責任”包保督導

中國食品安全報訊（宋龍芳 記者朱定榮）12月12日下午，南平市副市長赴浦城縣開展食品安全“兩個責任”包保督導。

督導組一行深入特殊食品生產(chǎn)企業(yè)進行現(xiàn)場督導，首先了解該公司生產(chǎn)經(jīng)營方面的基本情況，并對其生產(chǎn)工藝流程、生產(chǎn)過程質(zhì)量管控等進行了實地檢查。對照包保任務清單，要求企業(yè)完善各項安全管理制度，抓好質(zhì)量安全常態(tài)化管理，強化宣傳和員工食品安全培訓，把住產(chǎn)品質(zhì)量檢驗關，切實保障食品安全。

督導組指出，食品安全是關系到千家萬戶的大事，也是廣大人民群眾關心關注的民生問題?！皟蓚€責任”的建立充分說明黨委政府高度重視食品安全，開展包保督導，督促企業(yè)建立健全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制，發(fā)現(xiàn)問題能及時整改問題，真正提高食品安全主體責任意識。要求企業(yè)要嚴格按照操作規(guī)程，做好食品安全風險點的管控，并要抓住主要負責人、食品安全總監(jiān)和安全員“三類關鍵人”，抓好日管控、周排查、月調(diào)度“三項重點事”，抓實記錄、報告、紀要“三本工作賬”。企業(yè)主要負責人、食品安全總監(jiān)、食品安全員要相互負責、相互配合，及時排查風險，有效消除隱患，真正確保企業(yè)食品安全主體責任落實落細。