中國食品安全報訊（高欣怡 記者朱定榮）為進一步建立健全分層分級、精準防控、末端發(fā)力、終端見效工作機制，壓緊壓實食品安全“兩個責任”。近日，柘榮縣食安委深入包保單位柘榮縣實驗幼兒園，開展食品安全“兩個責任”督導工作。
檢查組一行通過現(xiàn)場檢查和聽取匯報等方式，實地查看了柘榮縣實驗幼兒園食堂的原料采購記錄、內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生狀況、食堂留樣記錄、陪餐制度落實、常態(tài)化安全隱患防控等情況，并就如何提升學校食品安全管理水平與學校負責人進行了深入交流。
檢查組強調(diào)，一要壓緊壓實企業(yè)食品安全主體責任。食品安全員配置要到位、培訓要到位，企業(yè)“日管控、周排查、月調(diào)度”制度執(zhí)行要到位。二要落實落細食品安全各項措施。認真落實索證索票和進貨查驗制度，規(guī)范加工制作流程，做好人員健康管理，確保幼兒飲食安全。三要嚴格落實疫情防控各項措施。做好場所的消殺和從業(yè)人員測溫、核酸檢測等防控措施。
本次督導檢查由柘榮縣食安委副主任、縣政府副縣長帶隊。
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