資陽市開展落實食品安全“兩個責(zé)任”督導(dǎo)工作

中國食品安全報訊（陳萍 記者程伯全）近日，資陽市督導(dǎo)組到A級包保主體幼兒園、食品企業(yè)及職業(yè)院校開展落實食品安全“兩個責(zé)任”督導(dǎo)工作。

督導(dǎo)組仔細查看各單位食堂環(huán)境衛(wèi)生，對餐具清洗與消毒、食品留樣、進貨查驗等情況進行檢查，聽取各單位相關(guān)負(fù)責(zé)人就食堂食品安全管理情況匯報。

督導(dǎo)組強調(diào)，各食堂要嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任、校長第一責(zé)任人責(zé)任，配強配齊食品安全總監(jiān)等相關(guān)責(zé)任人員。要明確崗位職責(zé)，加強安全隱患排查，做好源頭管理、過程把關(guān)，守牢食品安全以及燃氣、特種設(shè)備等安全生產(chǎn)底線，全面消除安全風(fēng)險隱患。要加大宣傳力度，充分利用宣傳欄、顯示屏等宣傳窗口，提升師生和職工的安全意識，營造社會共治共享的氛圍。商務(wù)、市場監(jiān)管部門要增強服務(wù)意識，加強對食品生產(chǎn)經(jīng)營主體的監(jiān)管和指導(dǎo)，加快推進食品安全“兩個責(zé)任”機制落地落實，全力保障“舌尖上的安全”。

本次督導(dǎo)由資陽市副市長帶領(lǐng)，市政府副秘書長，市商務(wù)局、市市場監(jiān)管局有關(guān)負(fù)責(zé)人參加督導(dǎo)。