蹄疾步穩(wěn)、創(chuàng)新賦能，蘇州市全力確?！皟蓚€責(zé)任”落實見效

中國食品安全報訊（記者李黎）蘇州市深刻認(rèn)識強(qiáng)化食品安全“兩個責(zé)任”的重要意義，以“等不起”的危機(jī)感、“慢不得”的使命感、“坐不住”的責(zé)任感、“停不下”的緊迫感，扎實推動食品安全屬地管理和企業(yè)主體責(zé)任落地見效。

一是高位推動抓落實。蘇州市委市政府高度重視食品安全“兩個責(zé)任”貫徹落實工作，省委常委、市委書記兩次聽取專題匯報，市委副書記、市長就落實食品安全“兩個責(zé)任”作出專門批示。市食安辦以“致市領(lǐng)導(dǎo)關(guān)于食品安全工作的一封信”的形式，與承擔(dān)包保任務(wù)的市領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行書面銜接。同時將食品安全“兩個責(zé)任”落實情況作為食品安全年度考核重點(diǎn)，高質(zhì)量推動各級黨政領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任清單管理，實現(xiàn)食品安全包保責(zé)任高效落實。

二是健全機(jī)制強(qiáng)保障。迅速成立由市政府主要領(lǐng)導(dǎo)任組長的落實食品安全屬地管理、部門監(jiān)管、企業(yè)主體“三個責(zé)任”領(lǐng)導(dǎo)小組，5位市政府分管領(lǐng)導(dǎo)任副組長，18個市級部門主要領(lǐng)導(dǎo)和10個縣級市（區(qū)）政府主要領(lǐng)導(dǎo)任組員。抽調(diào)業(yè)務(wù)骨干組建工作專班，實體化運(yùn)行。建立統(tǒng)分結(jié)合工作機(jī)制，形成專班牽頭抓總、統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，各業(yè)務(wù)條線分類指導(dǎo)、聯(lián)動調(diào)度的工作模式，工作專班與業(yè)務(wù)條線有統(tǒng)有分、統(tǒng)分結(jié)合、合力合拍，切實保證工作有力推進(jìn)。

三是因地制宜定方案。以國務(wù)院食安委確定的食品生產(chǎn)經(jīng)營主體分級原則為基礎(chǔ)，充分考慮規(guī)模、業(yè)態(tài)、風(fēng)險等因素，對A級主體進(jìn)行優(yōu)化調(diào)整。一是將企業(yè)分級與業(yè)態(tài)風(fēng)險相結(jié)合，在A級主體中加入了規(guī)模較大（原屬B級）的乳制品、肉制品等高風(fēng)險品種生產(chǎn)企業(yè)，以及冷鏈監(jiān)管倉等存在疫情防控風(fēng)險的業(yè)態(tài)。二是將包保分層與主管部門相對應(yīng)，在學(xué)校食堂分級中，A級主體突出高校和市屬學(xué)校食堂，結(jié)合就餐人數(shù)通盤考慮。三是將企業(yè)規(guī)模與業(yè)態(tài)均衡相統(tǒng)籌，A級主體中學(xué)校及幼兒園食堂占比由原標(biāo)準(zhǔn)的90%調(diào)整為50%，生產(chǎn)企業(yè)由原標(biāo)準(zhǔn)的1家調(diào)整為13家。

四是創(chuàng)新平臺賦新能。制定出臺《關(guān)于督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者落實食品安全主體責(zé)任應(yīng)用信息化平臺依規(guī)履責(zé)的指導(dǎo)意見》，要求企業(yè)以書面形式明確食品安全總監(jiān)，并在“蘇食安”平臺完成在線登記。在“蘇食安”平臺上線“三類人”“三件事”“三本賬”功能模塊，指導(dǎo)企業(yè)在線明確負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員，實時形成每日食品安全檢查記錄、每周食品安全排查治理報告、每月食品安全調(diào)度會議紀(jì)要，幫助企業(yè)實現(xiàn)定期自查整改。截至目前，有539家企業(yè)通過平臺完成食品安全總監(jiān)登記。

下一步，蘇州市將嚴(yán)格落實國家、省工作要求，進(jìn)一步強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，加強(qiáng)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，加快工作進(jìn)度，不斷將食品安全“兩個責(zé)任”落實推向縱深，真正實現(xiàn)末端發(fā)力、終端見效。