南平市督導建陽區(qū)食品經營企業(yè)落實“兩個責任”工作

中國食品安全報訊（董婉琳 記者朱定榮）2月21日上午，南平市市場監(jiān)管局黨組成員、副局長帶領市局督導組一行到建陽區(qū)督導食品經營企業(yè)落實“兩個責任”工作。

督導組一行先后走訪了多家食品及餐飲企業(yè)，認真查看了相關企業(yè)“兩個責任”的制度建立、臺賬建檔、快速檢測室每日抽檢和“一品一碼”食品安全追溯信息錄入等情況并給予肯定。

同時，督導組要求企業(yè)切實落實食品安全第一責任人的主體責任，扎實做好日管控、周排查、月調度工作；尤其要加強學校供餐方面的食品安全管理，及時排查和消除食品安全隱患，堅決防范食品安全事故發(fā)生。

同時，市局督導組就做好下階段食品安全監(jiān)管工作，對全市各級市場監(jiān)管部門提出具體要求。一是提高思想認識，把落實食品安全屬地管理和企業(yè)主體“兩個責任”作為當前重要工作著力抓緊抓實。二是強化監(jiān)管責任，加強對食品生產經營主體日常監(jiān)管和培訓指導，對照清單加快推進食品安全“兩個責任”落實，提升食品安全風險的防控能力，讓“舌尖上的安全”更有保障。三是強化信息溯源，督促企業(yè)落實“一品一碼”食品安全信息追溯工作，用好“一證通”制度，與實現(xiàn)食品安全信息化、制度化、長效化監(jiān)管相結合，推動食品安全主體責任走深走實。