九江市修水縣落實食品安全“兩個責任”在行動

中國食品安全報訊（劉波羅 晏承健 記者張坤）為切實推動食品安全“兩個責任”分層分級包保工作落地落實,壓緊壓實食品安全屬地責任和企業(yè)食品安全主體責任，2月10日，九江市修水縣委常委、統(tǒng)戰(zhàn)部部長帶隊開展食品安全督導(dǎo)檢查。

督導(dǎo)組一行先后到食品公司、中學等地，深入現(xiàn)場詳細了解企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營情況，查看企業(yè)食品安全總監(jiān)、食品安全員是否履職到位，食品安全日管控、周排查、月調(diào)度制度是否有效落實，并與企業(yè)相關(guān)負責人進行深入交流；在學校檢查時，督導(dǎo)組重點查閱了食品安全“兩個責任”機制建立情況，現(xiàn)場查看了后廚操作間、食品儲存?zhèn)}庫等場所食品貯存、食品留樣等安全衛(wèi)生情況。

督導(dǎo)組指出，食品安全關(guān)乎千家萬戶，落實食品安全“兩個責任”看上去很簡單，做起來卻不容易。這就要求黨委、政府、企業(yè)和監(jiān)管部門必須齊心協(xié)力，齊抓共管；要思想上高度重視，行動上主動作為，措施上精準發(fā)力，嚴格落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制，切實織密食品安全“防護網(wǎng)”，堅決把牢食品安全關(guān)。

督導(dǎo)組要求，企業(yè)及學校要嚴格落實食品安全第一責任人主體責任，堅決從嚴把好采購關(guān)、加工關(guān)、消毒關(guān)、責任關(guān)，通過源頭管控、責任落實、規(guī)范操作，嚴防嚴管嚴控食品安全風險；各職能部門要以時刻放心不下的責任感，深入踐行“四個最嚴”，常態(tài)化落實監(jiān)管責任，對食品安全隱患保持“零容忍”，堅決守住安全底線，全力為廣大群眾“舌尖上的安全”保駕護航。