強(qiáng)化培訓(xùn)，石家莊市高邑縣助推校園食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)

中國食品安全報(bào)訊（趙俊華 龐起生）2月6日，河北省石家莊市高邑縣市場監(jiān)管局組織召開2023年學(xué)校食品安全暨落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”工作培訓(xùn)會(huì)議。全縣31所學(xué)校食品安全總監(jiān)和食品安全員參加此次培訓(xùn)。

培訓(xùn)圍繞食品安全“四方責(zé)任”，詳細(xì)解讀落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”的具體工作部署，明確總體目標(biāo)，劃定階段任務(wù)，提出工作要求，并重點(diǎn)從學(xué)校食堂的環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備工具要求、原料貯存、食品加工制作、餐具清洗消毒、食品留樣、從業(yè)人員管理、食品安全事故的預(yù)防和處理等方面進(jìn)行了全面的講解。

會(huì)議要求，各學(xué)校要嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校主體責(zé)任制和校長（園長）負(fù)責(zé)制，積極開展自查自糾，強(qiáng)化食品安全管理，做到不留死角、不留盲區(qū)。

據(jù)悉，下一步，高邑縣市場監(jiān)管局將結(jié)合實(shí)際情況開展校園食品安全檢查工作，守穩(wěn)筑牢學(xué)校食品安全底線，提升校園食品安全社會(huì)共治水平，保障在校師生飲食安全和身體健康。