重慶市江北區(qū)推動學校食品安全“兩個責任”落實見效

中國食品安全報訊 為深入貫徹習近平總書記關于食品安全“四個最嚴”重要指示精神，推動食品安全“兩個責任”落地見效，加強學校食品安全社會共治，2月7日，重慶市江北區(qū)五里店街道辦事處聯(lián)合江北區(qū)教委、街道市場監(jiān)管所開展了“餐飲安全 你我同查——開學前學校食堂食品安全檢查”活動?；顒友埩巳舜蟠?、學生家長代表、居民代表和新聞媒體記者共同對五里店街道包保點位鶯花廂幼兒園食堂食品安全進行監(jiān)督檢查。

檢查組主要針對食品安全主體責任落實，食品安全信息公示，原材料進貨查驗，食品加工制作，后廚環(huán)境衛(wèi)生，從業(yè)人員健康管理，食品留樣等工作落實情況進行了檢查。要求時刻緊繃食品安全之弦，及時發(fā)現(xiàn)消除食品安全風險隱患，全力保障師生“舌尖上的安全”。

現(xiàn)場檢查結(jié)束后，舉行了座談交流會。會議強調(diào)，一是學校要不斷增強食品安全自律意識和自我管理能力，建立健全“日管控、周排查、月調(diào)度”等工作制度并嚴格執(zhí)行，確保食品安全“有人抓有人管”。二是要積極配合包保干部、監(jiān)管部門開展督導和執(zhí)法檢查，對檢查中存在的問題要及時落實整改，將主體責任真正落到實處。三是充分發(fā)揮家委會的作用，用好陽光餐飲APP等智慧監(jiān)管措施，構(gòu)建食品安全齊抓共管的社會共治格局。