中國食品安全網(wǎng)訊（徐維赟 記者胡毅）近日，武漢市青山區(qū)八大家社區(qū)里傳來一陣陣歡聲笑語，一片片喧囂過后穿插著市場監(jiān)管工作人員的講解聲，現(xiàn)場內(nèi)外洋溢著歡快的氣息。

原來是紅衛(wèi)路街道包保干部邀請青山區(qū)市場監(jiān)管局工作人員走進八大家花園社區(qū)暑期托管班，開展了“小手拉大手”暑期食品安全宣傳活動。

聯(lián)想到常規(guī)的宣傳活動小朋友缺乏積極性，于是街道包保干部突發(fā)奇想：為何此次宣講不與轄區(qū)食品安全主體責(zé)任落實較好的餐飲企業(yè)合作，結(jié)合食品安全進社區(qū)、進企業(yè)，介紹樣板式餐飲后廚，為企業(yè)搭建溝通平臺，提升小朋友積極性的同時也使得宣講更為具象化。于是最終敲定了與轄區(qū)某餐飲企業(yè)進行的合作開展這次“小手拉大手”暑期活動。

當(dāng)天，餐飲企業(yè)給小朋友們準備了美味可口的綠豆湯和蛋撻，小朋友們眼前一亮的同時充滿好奇，不停的向市場監(jiān)管局工作人員進行提問，工作人員也是臨場發(fā)揮，從小朋友們隨身攜帶的飲料入手，引起小朋友興趣的同時展開食品營養(yǎng)的相關(guān)話題：“小朋友們，你知道你們桌子上的尖叫，含量最多的原料，除開水還有什么嗎？”小朋友們一下子被拉近了距離，積極踴躍的舉手發(fā)言，通過援疑質(zhì)理，不斷深入了解日常生活中常見的一些營養(yǎng)小知識。

當(dāng)宣講進入有關(guān)綠豆湯的環(huán)節(jié)時，餐飲企業(yè)的工作人員恰如其時的給小朋友們每人一個蛋撻和一杯綠豆湯，宣講現(xiàn)場的氣氛推到了高潮。宣講人員，通過酒店整齊規(guī)范的后廚向小朋友以及家長們科普廚房中一些容易被忽視的細節(jié)：比如生熟要分開等等達到對食品安全知識的宣傳的同時，小朋友們也學(xué)到了不少平時容易忽視的問題，市場監(jiān)管局的工作人員告訴小朋友們，今天學(xué)到的食品安全知識，回家一定要教給爸爸媽媽，大家一起努力，減少家庭在做飯過程中存在的食品安全問題。

此次活動推動了食品安全“兩個責(zé)任”落實落細，同時開拓更多形式的食品安全宣傳活動，真正做到為民守護食品安全。