中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（沈曉進(jìn) 記者程家武）近日，為進(jìn)一步貫徹落實(shí)《食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，增強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控能力，發(fā)揮食安安徽品牌影響力，推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，安徽省池州市東至縣市場(chǎng)監(jiān)管局召開食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任暨食安安徽品牌培育工作推進(jìn)會(huì)。

會(huì)議總結(jié)了東至縣食品安全“兩個(gè)責(zé)任”機(jī)制落實(shí)、實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)、食安安徽品牌創(chuàng)建等一系列食品安全工作開展情況，通報(bào)了前期開展食品安全“兩個(gè)責(zé)任”督查發(fā)現(xiàn)的問題和不足，并對(duì)下一階段的工作進(jìn)行了部署。安徽天鵝茶業(yè)有限責(zé)任公司就食安安徽品牌建設(shè)、食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患管控作經(jīng)驗(yàn)交流發(fā)言。

會(huì)上，池州市市場(chǎng)監(jiān)管局食品生產(chǎn)流通科科長(zhǎng)詳細(xì)解讀了《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督監(jiān)管規(guī)定》的主要內(nèi)容和要求，闡述了企業(yè)應(yīng)當(dāng)遵守的法律法規(guī)及相關(guān)制度規(guī)定，要求企業(yè)認(rèn)真貫徹執(zhí)行好“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，并結(jié)合具體案例和日常監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)的問題對(duì)生產(chǎn)企業(yè)存在的風(fēng)險(xiǎn)隱患進(jìn)行了深入剖析，給參會(huì)企業(yè)敲響了警鐘。

會(huì)議要求，一是扛牢企業(yè)主體責(zé)任。食品安全是重大民生問題，各食品生產(chǎn)企業(yè)作為食品安全第一責(zé)任人，要提高認(rèn)識(shí)、認(rèn)清形勢(shì)，加強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部食品安全管理，勇于承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，把落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任作為當(dāng)前食品生產(chǎn)工作的重中之重，做良心企業(yè)、生產(chǎn)放心食品。二是加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)隱患自管自控。針對(duì)會(huì)議通報(bào)的問題和不足，建立健全食品安全管理制度，配齊配強(qiáng)管理人員，定責(zé)定崗定員，加強(qiáng)督促檢查，嚴(yán)把食品生產(chǎn)過程管控，將安全隱患消滅在萌芽狀態(tài)。三是確保制度上墻責(zé)任落地。各項(xiàng)食品安全管理制度懸掛在醒目位置，加強(qiáng)內(nèi)部培訓(xùn)考核，不斷提升人員素質(zhì)，嚴(yán)把食品原料采購、驗(yàn)收、貯存、生產(chǎn)、檢驗(yàn)、召回等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，堅(jiān)決杜絕不合格食品流向市場(chǎng)。四是不斷提升質(zhì)量爭(zhēng)創(chuàng)品牌。要圍繞食安安徽品牌認(rèn)證評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，切實(shí)提升企業(yè)管理水平和產(chǎn)品質(zhì)量，爭(zhēng)創(chuàng)食安安徽品牌，為全縣食品生產(chǎn)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

全縣70家食品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人，各市場(chǎng)監(jiān)管所食品生產(chǎn)監(jiān)管人員，縣食品管理局全體人員參加會(huì)議。