中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書(shū)玉：未來(lái)三到五年白酒產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)性調(diào)整勢(shì)在必行

“雖然白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的勁頭和趨勢(shì)明顯，但必須要認(rèn)識(shí)到，未來(lái)三到五年的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)性調(diào)整勢(shì)在必行?！?9日，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書(shū)玉在四川宜賓表示。

19日，2023中國(guó)國(guó)際名酒博覽會(huì)在四川宜賓開(kāi)幕。作為重要配套活動(dòng)之一，首屆世界優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)19日下午舉行。宋書(shū)玉在會(huì)上表示，在經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇期和產(chǎn)業(yè)調(diào)整期交織的節(jié)點(diǎn)，如何把握機(jī)遇、應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)，是每個(gè)名酒產(chǎn)區(qū)都需要重點(diǎn)關(guān)注和研究的課題。

宋書(shū)玉稱，今年白酒總產(chǎn)量會(huì)呈現(xiàn)小幅收縮態(tài)勢(shì)，一方面是消費(fèi)層面對(duì)健康飲酒需求的上升，理性消費(fèi)觀念持續(xù)深入；另一方面來(lái)自消費(fèi)者飲酒需求多元化形成的橫向競(jìng)爭(zhēng)加劇。他還指出，今年預(yù)計(jì)白酒銷(xiāo)售收入和利潤(rùn)繼續(xù)保持增長(zhǎng)，但將呈現(xiàn)結(jié)構(gòu)性變化；兩極分化和產(chǎn)業(yè)集中度上升是產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的必然過(guò)程，它對(duì)應(yīng)著企業(yè)規(guī)模效應(yīng)溢出和龍頭企業(yè)品牌溢價(jià)形成。

據(jù)了解，今年以來(lái)，酒業(yè)周期性、結(jié)構(gòu)性矛盾交織，總需求不足的矛盾凸顯，呈現(xiàn)出市場(chǎng)份額集中化、品牌競(jìng)爭(zhēng)白熱化、價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)激烈化、產(chǎn)區(qū)發(fā)展規(guī)?；忍卣?。這其中，白酒產(chǎn)業(yè)保持了較高的效益增長(zhǎng)。白酒產(chǎn)業(yè)仍處于長(zhǎng)周期韌性發(fā)展階段，同時(shí)，市場(chǎng)份額向優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)、名酒企業(yè)和名酒品牌不斷集中，產(chǎn)業(yè)集中度進(jìn)一步向頭部聚集的趨勢(shì)愈發(fā)明顯。

2023中國(guó)國(guó)際名酒博覽會(huì)開(kāi)幕式上，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布《世界優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展宜賓宣言》。

宋書(shū)玉認(rèn)為，實(shí)現(xiàn)白酒產(chǎn)區(qū)的高質(zhì)量發(fā)展，需要推動(dòng)轉(zhuǎn)型升級(jí)，加快建設(shè)產(chǎn)、學(xué)、研、協(xié)深度融合的技術(shù)創(chuàng)新體系，實(shí)現(xiàn)上下游企業(yè)協(xié)同發(fā)展的良好產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新生態(tài)；實(shí)現(xiàn)綠色生態(tài)低碳轉(zhuǎn)型和可持續(xù)發(fā)展，推動(dòng)綠色生態(tài)釀造，以新一代信息技術(shù)、人工智能、生物技術(shù)、智能釀造賦能產(chǎn)業(yè)發(fā)展；要進(jìn)一步挖掘產(chǎn)區(qū)文化特色，創(chuàng)造多元化、立體化、深層次的消費(fèi)體驗(yàn)；“走出去”參與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)，產(chǎn)區(qū)內(nèi)品牌聯(lián)合抱團(tuán)出海，站在全球產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈、價(jià)值鏈重構(gòu)的角度思考和謀劃產(chǎn)業(yè)布局，打造更具國(guó)際化的白酒產(chǎn)區(qū)。（單鵬 吳平華）