振東健康產(chǎn)業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)李安平：深挖藥食同源研究 精準(zhǔn)滿足個(gè)性化需求

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊 食品產(chǎn)業(yè)是我們國(guó)家國(guó)民經(jīng)濟(jì)支柱和保障民生的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，更是社會(huì)穩(wěn)定和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要基石。在9月21日上午舉行的第二十一屆中國(guó)食品安全大會(huì)議題單元——“食品安全視角下的食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”“數(shù)實(shí)融合”企業(yè)案例分享環(huán)節(jié)中，振東健康產(chǎn)業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)李安平作專家點(diǎn)評(píng)。

李安平表示，藥食同源是指按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)，通過(guò)調(diào)節(jié)日常飲食起到保健調(diào)養(yǎng)的目的，這兩類物質(zhì)間沒(méi)有絕對(duì)的分界線。目前，我國(guó)已公布110種藥食同源物質(zhì)，且具有各種不同的成分和療效。

一方水土養(yǎng)一方人，不同的地域造就了不同的藥食同源物質(zhì)，藥食同源物質(zhì)并非在各個(gè)地區(qū)都可以進(jìn)行生產(chǎn)，要講究“道地性”。例如，新疆紅棗不是藥食同源物質(zhì)，黃河流域的老棗才是；核桃素有“長(zhǎng)壽果”“益智果”的美譽(yù)，太行山老核桃作為藥食同源中的藥材，其殼厚且堅(jiān)硬，健腦益智效果極好；桑葚富含豐富的鐵元素、花青素等，但只有野生的老桑葚才屬于藥食同源物質(zhì)；山藥在我們的生活中隨處可見(jiàn)，但是普通的山藥不是藥食同源物質(zhì)，只有傳統(tǒng)的鐵棍山藥才是。

藥食同源既是中國(guó)健康產(chǎn)業(yè)、民族文化傳承產(chǎn)業(yè)，也是新時(shí)代快速興起的產(chǎn)業(yè)和文化。怎么發(fā)展藥食同源產(chǎn)業(yè)？一是要選擇真正的藥食同源物質(zhì)作為原料。二是要把產(chǎn)品當(dāng)作中藥來(lái)做，注重功效研究。藥食同源市場(chǎng)消費(fèi)者跨越多層年齡階段，不同消費(fèi)人群對(duì)于產(chǎn)品的需求存在顯著差異，單一的產(chǎn)品已經(jīng)無(wú)法滿足當(dāng)前市場(chǎng)需求?？舍槍?duì)亞健康、慢性病和疾病康復(fù)等特殊群體開(kāi)發(fā)細(xì)分藥食同源滋補(bǔ)市場(chǎng)，精準(zhǔn)滿足新型消費(fèi)訴求。

據(jù)李安平介紹，五和醫(yī)養(yǎng)堂成立于2000年，是振東健康產(chǎn)業(yè)集團(tuán)全資子公司，位居中國(guó)醫(yī)藥工業(yè)百?gòu)?qiáng)第52位。目前，五和醫(yī)養(yǎng)堂已形成了以北京為研發(fā)、營(yíng)銷中心，以山西為生產(chǎn)基地，集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的完整產(chǎn)業(yè)鏈。公司以“打造國(guó)內(nèi)保健功能食品領(lǐng)先企業(yè)、打造國(guó)際健康產(chǎn)業(yè)知名品牌”為發(fā)展目標(biāo)，憑借北京振東光明藥物研究院雄厚的科研實(shí)力，組建30余人的專家顧問(wèn)咨詢團(tuán)隊(duì)，為產(chǎn)品提供“科研助推、功能顯著”的實(shí)力保障。振東健康產(chǎn)業(yè)集團(tuán)擁有中國(guó)最大的中藥材基地，仿野生中藥材種植面積106.9萬(wàn)畝，道地藥材規(guī)范化種植基地1845個(gè)，種植遍布全國(guó)各地6省19縣。

振東健康產(chǎn)業(yè)集團(tuán)秉承“五和醫(yī)養(yǎng)，藥食同源”理念，繼承和弘揚(yáng)中華民族養(yǎng)生文化和“藥食同源”文化，傾心研究人與營(yíng)養(yǎng)、營(yíng)養(yǎng)與健康的關(guān)系，深挖藥食文化，堅(jiān)持道地培育，塑造高質(zhì)品牌，助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展，不僅制造健康食品，而且創(chuàng)新健康文化，為中國(guó)人健康打造全國(guó)功能性食品第一的健康“醫(yī)養(yǎng)”品牌。