大理洱源縣：小貢菜成為增收大產(chǎn)業(yè)

寒冬時節(jié)，正是貢菜第一茬收割、第二茬栽種的時節(jié)，為了給市場提供新鮮蔬菜，洱源縣貢菜種植戶、銷售商都開始忙碌起來……

一大早，洱源云興蔬菜種植場育苗基地的工人就忙著選苗、運苗、裝車，把貢菜苗直接送到種植戶的田里?；刎撠熑笋T超告訴筆者，這已經(jīng)是今天發(fā)出的第二車貢菜苗了，基地8月份開始育苗，9月份出苗后就受到州內(nèi)種植戶的喜愛。“我們基地的貢菜采用漂浮育苗，優(yōu)勢是根系好、長勢整齊、抗病能力強。同時，我們還精細地選種、挑苗、防治病毒，移栽大田后，長勢整齊、產(chǎn)量高、品質(zhì)好。”

在鄧川鎮(zhèn)舊州村的田壩里，一眼望去，綠油油的貢菜猶如一張張翠綠的地毯。正在種植貢菜的村民蘇永良告訴筆者，貢菜生長周期短、種植成本低，管理也方便，準備好好發(fā)展這個產(chǎn)業(yè)。他說：“我們現(xiàn)在種的是第二茬貢菜，第一茬已經(jīng)收了，畝產(chǎn)4噸左右，每畝收入6000多元到7000元?！?/p>

當下，不僅是第二茬貢菜種植的時節(jié)，也是第一茬貢菜采收加工的時節(jié)。右所鎮(zhèn)溫水村村民余偉光一家格外忙碌，他們早早便來到田間，把成熟的貢菜采收后，一部分新鮮售賣，一部分收回家進行加工，通過削皮、劃條、晾曬三道工序，一棵棵貢菜逐漸變成細細的長條，蒼翠欲滴，等待上市。

與此同時，有一群人也在為貢菜銷售忙碌著，他們每天奔波在田間地頭和貢菜加工點、收購點，選品收菜、驗貨收貨，洱源縣云生藥材種植專業(yè)合作社負責人楊碧秀就是他們中的一員。洱源縣云生藥材種植專業(yè)合作社從2018年開始帶動農(nóng)戶種植并銷售貢菜，因洱源得天獨厚的自然環(huán)境非常適宜貢菜生長，上市后就迅速走俏市場，合作社從農(nóng)戶手中收購的新鮮貢菜當天就發(fā)貨了，這幾年訂單更是源源不斷，銷售額也逐年遞增。楊碧秀高興地說：“這段時間，好多地方因為氣候原因，新鮮蔬菜很少。我們合作社通過線上、線下的方式，把貢菜銷往西安、上海等地，把新鮮蔬菜搬到大城市的餐桌。2023年11月到現(xiàn)在，銷售鮮菜500多噸、干菜4.5噸，實現(xiàn)銷售收入116萬元?！?/p>

近年來，洱源縣在產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級過程中引進貢菜種植，并逐漸探索出水稻與貢菜輪作、玉米與貢菜輪作、烤煙與貢菜輪作等多種種植模式。同時，隨著貢菜種植規(guī)模逐年擴大、種植技術(shù)不斷成熟和銷售市場不斷拓寬，初步形成了“種植—加工—銷售”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路，成為洱海流域產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的成功典范。

據(jù)洱源縣園藝工作站高級農(nóng)藝師郭津荔介紹，2023年洱源縣貢菜種植面積達9088畝，計劃到2025年實現(xiàn)貢菜種植面積4萬畝，屆時，將為“南菜北調(diào)”工作提供充足的蔬菜供應保障。（李雪梅 盧奪坤 馬果清 張曉瓊）