青海烏蘭縣高原特色農(nóng)牧業(yè)煥發(fā)新活力

盛夏時(shí)節(jié)，群山含翠。當(dāng)晨光掠過柴達(dá)木盆地的溝壑山巒時(shí)，田間，藜麥如波；山間，牛羊滿坡；林間，枸杞盈枝……青海省海西蒙古族藏族自治州烏蘭縣這座高原縣城正以科技創(chuàng)新為引擎、產(chǎn)業(yè)融合為路徑，做優(yōu)做強(qiáng)特色產(chǎn)業(yè)，鄉(xiāng)村振興動(dòng)力更足。

近年來，地處柴達(dá)木盆地東部的烏蘭縣以“融入綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地”為抓手，以做精藜麥、枸杞產(chǎn)業(yè)，提升茶卡羊品牌影響力，穩(wěn)步推進(jìn)柴達(dá)木雙峰駝特色產(chǎn)業(yè)，培育壯大溫棚果蔬、苜蓿、柴達(dá)木肉牛等多元化種植、養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)為主攻，提出“2+1+1+N”的現(xiàn)代高原特色農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)體系發(fā)展思路，探索培育特色鮮明、提質(zhì)增效明顯的產(chǎn)業(yè)集群。

高原優(yōu)勢讓產(chǎn)業(yè)發(fā)展有基礎(chǔ)

烏蘭有什么？“烏蘭有三寶——枸杞、藜麥和牛羊。除此之外，我們還在大力發(fā)展雙峰駝、多元化種植、溫棚果蔬以及其他養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。”烏蘭縣農(nóng)牧和科技局副局長蔡貴梅脫口而出：“大自然饋贈(zèng)給這片土地潔凈的土壤、無污染的空氣、良好的光熱條件、綠色的生態(tài)環(huán)境，這些成為我們發(fā)展特色農(nóng)畜產(chǎn)品的底氣，也孕育出了一批‘人無我有，人有我優(yōu)’的特色產(chǎn)業(yè)?！?/p>

由于晝夜溫差大、日照時(shí)間長，這讓海西州成了青海省枸杞主產(chǎn)區(qū)，也是全國有機(jī)枸杞種植面積最大的地區(qū)之一。烏蘭縣枸杞種植面積2.49萬畝，枸杞種植加工企業(yè)及合作社共有11家，枸杞種植大戶50余家，年創(chuàng)產(chǎn)值1.5億元。從郁郁蔥蔥的種植園到深加工的速凍果干、枸杞汁，這顆紅果實(shí)不僅讓農(nóng)民笑得燦爛，也讓這條產(chǎn)業(yè)鏈越做越完整。

“今年的枸杞長勢不錯(cuò)，再過一個(gè)月就能采摘咯！從8月開始采摘，到10月左右結(jié)束?！睂τ跒跆m縣東莊村的枸杞種植大戶馬貴才而言，每天穿梭在枸杞田里查看長勢，這種踏踏實(shí)實(shí)的感覺讓他更為心安。

“近年來，我們在枸杞資源培育、產(chǎn)品質(zhì)量、生產(chǎn)加工、流通經(jīng)營上狠下功夫。全縣的枸杞質(zhì)量全面提高，枸杞種植面積增加，枸杞流通和加工企業(yè)迅速成長，枸杞產(chǎn)業(yè)成為支撐烏蘭縣農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)增長、農(nóng)村建設(shè)發(fā)展和農(nóng)民增收致富的重要產(chǎn)業(yè)。”蔡貴梅介紹。

廣袤的草原和鹽湖孕育了獨(dú)特自然景觀的同時(shí)，也造就了“茶卡羊”這個(gè)獨(dú)具地方特色的農(nóng)牧品牌。如今，烏蘭縣依托“茶卡羊”國家地理標(biāo)志產(chǎn)品優(yōu)勢資源，積極推進(jìn)“茶卡羊”產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)、省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)，逐漸構(gòu)建起養(yǎng)殖到加工，再到銷售的完整產(chǎn)業(yè)鏈。近15萬只茶卡羊，年產(chǎn)值高達(dá)3.5億元，不僅壯大了產(chǎn)業(yè)規(guī)模，更鼓起了當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧民的錢袋子。

近年來，烏蘭縣打造藜麥、茶卡羊、枸杞、柴達(dá)木雙峰駝等優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)形態(tài)不斷豐富，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)持續(xù)壯大。過去一年，全縣枸杞種植面積2.49萬畝，藜麥種植面積6898.77畝，茶卡羊存欄14.93萬只，養(yǎng)殖柴達(dá)木雙峰駝4620峰，駝乳產(chǎn)量達(dá)248.8噸。同時(shí)，該縣不斷擴(kuò)大綠色、有機(jī)、地理標(biāo)志和名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模，全縣認(rèn)證駝奶、藜麥有機(jī)產(chǎn)品9個(gè)、枸杞、蔬菜、茶卡羊等綠色產(chǎn)品94個(gè)、地理標(biāo)志產(chǎn)品1個(gè)；建成“神奇柴達(dá)木”優(yōu)品旗艦店10家，71款農(nóng)畜產(chǎn)品榮登海西州綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品“神奇柴達(dá)木”優(yōu)品榜單。

利益聯(lián)結(jié)讓農(nóng)民、企業(yè)有“賺頭”

2013年，烏蘭縣試種藜麥，如今已經(jīng)種植了12個(gè)年頭。眼下，成片的藜麥正在拔節(jié)生長，一簇簇色彩鮮艷的藜麥為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民開辟出了一條增收致富的新路子。

“經(jīng)脫皮、碾磨、粉末化處理、細(xì)分等多道工序，加工生產(chǎn)出藜麥餅干、藜麥桃酥、藜麥油茶等‘七色麥香’系列藜麥產(chǎn)品?！蹦杲鸟R順財(cái)是希里溝鎮(zhèn)西莊村的致富帶頭人，也是青海七色麥香食品有限公司總經(jīng)理。

“2017年，村里成立了企業(yè)，著手嘗試藜麥深加工，進(jìn)一步提高了產(chǎn)品附加值?！瘪R順財(cái)告訴記者，如今藜麥系列產(chǎn)品深受省外消費(fèi)者青睞，主要銷往浙江、北京、西藏、甘肅等地，每年帶動(dòng)200余戶村民戶均增收7000余元。

烏蘭縣意識(shí)到農(nóng)業(yè)“芯片”的重要性。作為全省首家規(guī)模化藜麥種植企業(yè)，今年初，青海三江沃土生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司生產(chǎn)的藜麥種子經(jīng)西寧海關(guān)所屬格爾木海關(guān)檢疫合格后，首次出口至西班牙和丹麥，實(shí)現(xiàn)了青海自主培育的藜麥種子走出國門，這也是全國范圍內(nèi)首次出口藜麥種子。

“去年市場價(jià)格比較好，平均畝產(chǎn)460多斤，1斤9元，1畝地畝產(chǎn)值能達(dá)到4000多元，和普通農(nóng)作物相比，收入能高出幾倍。去年全縣種植藜麥面積6000多畝，今年突破萬畝?！痹摴矩?fù)責(zé)人黃朝斌向記者算了一筆增收賬，通過“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”等發(fā)展模式，讓成千上萬的種植戶走上了一條藜麥增收路。

藜麥產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大是全縣以特色產(chǎn)業(yè)助農(nóng)增收的一個(gè)縮影。近年來，烏蘭縣持續(xù)加大龍頭企業(yè)、農(nóng)民合作社、家庭農(nóng)場等新型經(jīng)營主體的培育力度，積極引導(dǎo)新型經(jīng)營主體與廣大農(nóng)牧民“抱團(tuán)取暖”，形成產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體和發(fā)展聯(lián)盟，通過“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”的利益聯(lián)結(jié)模式推進(jìn)產(chǎn)業(yè)培育，協(xié)調(diào)各方關(guān)系，發(fā)揮好“1+1大于3”效益。

園區(qū)培育讓農(nóng)畜產(chǎn)品有品質(zhì)

在烏蘭縣東北方向坐落著一家現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園——烏蘭縣特色生物產(chǎn)業(yè)園，縣內(nèi)的藜麥、枸杞、駝奶等特色農(nóng)畜產(chǎn)品從這里經(jīng)過精深加工后走向全國各地。青海七色麥香食品有限公司生產(chǎn)車間里，工人們正在抓緊趕制一批發(fā)往浙江的藜麥餅干；青海尚品駝乳有限公司生產(chǎn)車間，一排排灌裝液態(tài)奶通過傳送帶輸送至下一滅菌流程，無菌液態(tài)奶和駝奶粉兩條生產(chǎn)線飛速運(yùn)轉(zhuǎn)……

“我們是2020年入駐產(chǎn)業(yè)園的，擁有藜麥?zhǔn)称飞a(chǎn)線2條，年產(chǎn)藜麥加工食品200噸。生產(chǎn)線自動(dòng)運(yùn)轉(zhuǎn)，整個(gè)生產(chǎn)車間忙碌而有序?！瘪R順財(cái)指著工廠里包裝精美的各類餅干介紹：“有了園區(qū)的助力，我們的設(shè)備提檔升級(jí)，產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量也有了質(zhì)的飛躍?！?/p>

烏蘭縣是海西州駱駝養(yǎng)殖主產(chǎn)地之一，全縣目前有4600峰。駝奶產(chǎn)業(yè)作為烏蘭縣的另一張名片，同樣展現(xiàn)出強(qiáng)勁的發(fā)展勢頭。

“我們每天從牧戶手中收購1噸左右的鮮駝奶，目前與縣內(nèi)7家合作社、50余戶散戶進(jìn)行合作。從養(yǎng)殖技術(shù)到保鮮設(shè)備、從消毒到運(yùn)儲(chǔ)，公司為牧戶提供全程‘保姆式’服務(wù)。”青海尚品駝乳有限公司總經(jīng)理郭強(qiáng)介紹：“從每年的5月份到10月份是產(chǎn)奶高峰期，一峰駱駝平均每天產(chǎn)奶3公斤，4月份到11月份是低產(chǎn)期，平均每天產(chǎn)奶2公斤，按照每公斤40元收購，每峰駱駝一年大概能創(chuàng)造2萬到3萬元的收入?！?/p>

郭強(qiáng)指著一瓶鮮駝奶告訴記者，在這里，每一滴鮮奶從養(yǎng)殖場到車間，經(jīng)過數(shù)道工序，以無菌液態(tài)奶和奶粉的產(chǎn)品形態(tài)保留了駝奶的風(fēng)味與營養(yǎng)價(jià)值。

按照烏蘭工業(yè)園“一園多區(qū)”的總體布局，烏蘭縣依托特色生物資源，以有機(jī)枸杞、藜麥、駝奶等特色資源和特色農(nóng)畜產(chǎn)品開發(fā)為主體，著力發(fā)展現(xiàn)代特色生物產(chǎn)業(yè)。園區(qū)的建設(shè)讓原有的粗放型農(nóng)牧業(yè)加工向生態(tài)型、綠色型、經(jīng)濟(jì)型轉(zhuǎn)變。通過園區(qū)建設(shè)，加快了特色生物資源的開發(fā)和精深加工，培育綠色有機(jī)農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)品知名品牌，打造成為一個(gè)新型產(chǎn)城融合經(jīng)濟(jì)體和現(xiàn)代綠色產(chǎn)業(yè)園。（孫海玲）