特許經(jīng)營行業(yè)創(chuàng)新迎未來

近日，2025中國特許加盟大會暨生活服務業(yè)發(fā)展大會在北京國家會議中心舉行。大會吸引了眾多連鎖行業(yè)領袖、企業(yè)家、專家學者及業(yè)界精英參與，共同探討特許經(jīng)營的高質(zhì)量發(fā)展。

特許加盟展賦能創(chuàng)業(yè)增收

“多措并舉激發(fā)民間投資活力”“以創(chuàng)業(yè)帶動就業(yè)，提升居民收入水平”是今年國家提出的明確政策目標。作為國內(nèi)特許加盟領域的“風向標”，第64屆中國特許加盟展吸引了數(shù)百家優(yōu)質(zhì)連鎖品牌參展，覆蓋餐飲、零售、生活服務、教育等70余個細分行業(yè)，通過匯聚頭部連鎖加盟品牌、嚴選優(yōu)質(zhì)項目，為中小投資者提供多維度創(chuàng)業(yè)路徑。

中國特許加盟展自1999年創(chuàng)辦以來，已累計服務超9400家嚴選品牌，吸引158萬創(chuàng)業(yè)者關注，提供了數(shù)百萬就業(yè)崗位。展會現(xiàn)場，多家參展品牌推出小店型模式，提供資金、設備補貼等，進一步降低加盟投資人的創(chuàng)業(yè)資金壓力和風險擔當。中國連鎖經(jīng)營協(xié)會副秘書長楊雯指出：“特許經(jīng)營通過規(guī)?；?、標準化模式，既提升消費市場效率，又為普通創(chuàng)業(yè)者提供共享品牌紅利的機遇，是推動共同富裕的有效路徑?！?/p>

今年展會的參展品牌呈現(xiàn)“傳統(tǒng)與創(chuàng)新交融”的鮮明特色。聚寶源、全聚德、東來順、德州扒雞、三元梅園等老字號來到加盟市場，通過創(chuàng)新產(chǎn)品線和數(shù)字化運營模式吸引年輕創(chuàng)業(yè)者的目光。德克士、永和大王、棒約翰、福奈特、貝爾安親等國際國內(nèi)知名連鎖品牌亦攜下沉市場戰(zhàn)略登場，加速布局三、四線城市。

新興品牌更是成為展會流量的焦點：荷田水鋪以“養(yǎng)生、藥食同源”切入健康消費風口；焱玖家、磨逗等黑馬品牌憑借差異化定位嶄露頭角；芒可無人便利店、樂客VR、小鐵全自助臺球則通過科技賦能，打造“輕投入、高體驗”的商業(yè)模式；美團旗下的多個即時零售品牌到場參展，切中當前即時零售風口。

展館內(nèi)，商業(yè)洽談與美食香氣交織成火熱圖景。小咖咖啡、牛約堡、廖記棒棒雞、詠巷、冒大仙、紫燕百味雞等展位前排起長龍，觀眾通過免費試吃直觀感受產(chǎn)品競爭力。此外，現(xiàn)場還舉辦了購物中心對接會，商業(yè)地產(chǎn)企業(yè)萬科、王府井、金隅、上品等現(xiàn)場開放選址對接，易捷通、旺源等供應鏈服務商則提供從設備到營銷的全周期解決方案。

特許企業(yè)內(nèi)部調(diào)整是破局之道

中國特許企業(yè)的發(fā)展和中國經(jīng)濟發(fā)展、中國消費者的變化息息相關。在當前階段，各行各業(yè)都要進行重構，向高質(zhì)量發(fā)展邁進。

“企業(yè)內(nèi)部主動調(diào)整，會成為這個階段的主題?！痹贑CFA新消費論壇全體會議上，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會會長彭建真代表協(xié)會致辭，從三個方面深入解讀了特許企業(yè)的破局之道。

首先，對加盟商的賦能與支持是特許企業(yè)發(fā)展的基石?？偛繉用松痰姆张c管理至關重要。目前大部分特許企業(yè)擁有較為完善的培訓體系，并逐步加強營銷支持和選址支持，但也存在一定的服務短板，如托管服務、員工代招聘、督導派遣等。如何通過提升加盟商的盈利水平，來進一步鞏固與加盟商的合作關系，實現(xiàn)資源共享、風險共擔，是企業(yè)需要持續(xù)攻克的難題。

近年來，職業(yè)加盟商的數(shù)量和受重視程度日益提升，很多企業(yè)的職業(yè)加盟商占比集中在50%~80%，部分頭部企業(yè)占比甚至超過80%。職業(yè)加盟商開店的速度和數(shù)量直接影響到特許企業(yè)整體開店的增長趨勢和成功率。特許企業(yè)總部應該更重視職業(yè)加盟商的培養(yǎng)和發(fā)展，制定合理的利潤分配政策與靈活的業(yè)務模式，平衡營銷資源的覆蓋，賦予職業(yè)加盟商更多的市場自主權等，更大地激發(fā)他們的發(fā)展?jié)撃堋?/p>

其次，拓展新市場，找到新的增量是企業(yè)規(guī)模持續(xù)增長的關鍵。最近兩年，出海成為眾多特許企業(yè)拓展市場的新路徑，中國特許品牌已經(jīng)在東南亞、歐美取得了不錯的業(yè)績。但出海發(fā)展也面臨著諸多挑戰(zhàn)，如文化差異、法律法規(guī)、供應鏈本地化，以及當?shù)厥袌龅母偁幍?。如何?yōu)化海外運營策略，適應不同地域文化特色，是需要共同探討的問題。

同時，中國的消費市場和潛力依舊是巨大的，縣域城市也是企業(yè)關注的重點?！?024加盟投資人洞察報告》顯示，加盟投資人群的地域分布正逐步從高線城市向低線城市蔓延。隨著政府出臺一系列的縣域商業(yè)利好政策，三線及以下城市的消費能力正在迅速提升，所帶來的市場空間，已引起很多特許企業(yè)的關注。

最后，企業(yè)的發(fā)展與壯大離不開人才的支持。目前，人才培養(yǎng)已成為很多特許企業(yè)發(fā)展的核心痛點，尤其是在面對新的市場需求和競爭環(huán)境時，企業(yè)對于人才的需求也發(fā)生了顯著變化。特許企業(yè)當前面臨的新的人才需求主要集中在門店運營管理、出海拓展和AI技術應用等方面。構建完善的人才培養(yǎng)體系，需要利用數(shù)字化手段提高用人效率，實現(xiàn)傳幫帶、老帶新，打造一個可持續(xù)發(fā)力的人才梯隊。

《2024職業(yè)加盟商洞察報告》正式發(fā)布

會上，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會副秘書長楊雯首次對外發(fā)布《2024職業(yè)加盟商洞察報告》，并對報告進行詳細解讀，為連鎖品牌、加盟投資人探索特許經(jīng)營高質(zhì)量發(fā)展之道提供參考。

這份報告基于中國特許加盟展、盟享加平臺、盟盟好店數(shù)據(jù)庫，以及5300余份《職業(yè)加盟商專項調(diào)研問卷》調(diào)查結果，盡可能全面地勾勒出職業(yè)加盟商的人群畫像，結合市場發(fā)展趨勢，從專業(yè)視角詳解其加盟偏好、決策因素、關注賽道、開店規(guī)劃等。

據(jù)統(tǒng)計，職業(yè)加盟商在現(xiàn)有加盟投資人群中的占比在13%以上；在頭部加盟企業(yè)現(xiàn)有加盟商中，職業(yè)加盟商占比則高達50%~80%。這一群體行業(yè)經(jīng)驗足，資金來源穩(wěn)定，涉獵品牌廣，眼光獨到，且在投資方式上展現(xiàn)出極高的靈活性與創(chuàng)新性，已成為引領趨勢、影響加盟市場走向的重要力量。

調(diào)研顯示，近1/4的職業(yè)加盟商已經(jīng)建立了成熟的運營團隊，與“單打獨斗”相比更加穩(wěn)定、專業(yè)。此外，職業(yè)加盟商的優(yōu)勢還包括擁有較強的市場洞察能力、多樣化的營銷渠道、豐富的選址經(jīng)驗、在當?shù)鼐哂猩鐣P系資源和特殊渠道資源等。這些能力、資源優(yōu)勢為門店成功落地提供了有力支撐。也就是說，加盟意味著品牌總部與職業(yè)加盟商的強強聯(lián)合、攜手共贏。

楊雯表示，特許企業(yè)正站在一個新的出發(fā)點上，面對復雜多變的市場環(huán)境，應從不同的視角來重新梳理加盟商的需求，并提供與之匹配的服務和支持，不僅需要敏銳的洞察力，更需要堅定的信念和果敢的行動。（李顧珵）