中國食品安全網(wǎng)訊  3月20日下午，東方甄選在京舉辦2025年首場自營新品發(fā)布會，并宣布推出“透明工廠”計劃。東方甄選表示，自營產(chǎn)品今年將舉辦更多場次的溯源直播，并邀請媒體和公眾進(jìn)入產(chǎn)地、生產(chǎn)基地溯源，共同監(jiān)督東方甄選自營產(chǎn)品安全透明生產(chǎn)，守護(hù)線上購物的“菜籃子”。同時，東方甄選也希望通過這一計劃推廣食品科普，進(jìn)一步提升消費(fèi)者的食品安全意識。

今年央視“3·15”晚會曝光“超量保水劑蝦仁”之后，東方甄選不添加保水劑的自營青蝦仁，獲得了大量網(wǎng)友關(guān)注和支持。

在發(fā)布會現(xiàn)場，東方甄選進(jìn)一步展示了自營青蝦仁工廠的“一鏡到底”生產(chǎn)視頻。東方甄選表示，該產(chǎn)品在最近幾天收到上萬個客戶的進(jìn)線咨詢，消費(fèi)者對食品安全問題的關(guān)心可見一斑。東方甄選承諾，自營青蝦仁不添加保水劑，配料表里只有蝦和水，2024年以來原料和成品共檢測427次，相當(dāng)于每天檢測一次。同時，這款蝦仁稱重都去掉了冰的重量，真正做到“只賣蝦仁不賣冰” 。

東方甄選自營青蝦仁生產(chǎn)過程可監(jiān)督

在自營青蝦仁“不塌房”的背后，是東方甄選三年建立的一套完整的供應(yīng)鏈標(biāo)準(zhǔn)和品控體系。東方甄選表示，公司始終堅守食品安全底線，為老百姓提供更健康、更高品質(zhì)的產(chǎn)品。2024年全年投入質(zhì)檢費(fèi)用遠(yuǎn)超千萬元，質(zhì)檢報告達(dá)17198份。品控部門全年為此奔波總里程達(dá)229萬公里，相對于北京到上海飛行1000個來回。

東方甄選表示，自營品不僅配料表簡單、原料好，品質(zhì)好。更重要的是，食品安全生產(chǎn)的相關(guān)細(xì)節(jié)也必須要讓用戶“看得見”。

以東方甄選自營烤腸為例，這款產(chǎn)品主打肉好、配料簡單，選用大塊的豬腿肉，切碎攪拌灌進(jìn)腸衣制成腸，并人工精修去筋膜，拒絕使用邊角料和各類防腐劑。為了更公開、透明地展示工廠生產(chǎn)過程，東方甄選自營烤腸工廠專門配置了參觀走廊，通過透明的玻璃，參訪者可親眼看見烤腸生產(chǎn)的全過程。為了讓網(wǎng)友一起“云監(jiān)督”，東方甄選自營烤腸推出以來，總計通過視頻直播形式，對烤腸工廠進(jìn)行了10余次工廠溯源直播。

東方甄選不久前推出的自營國產(chǎn)大蝦也是一樣。3月18日，東方甄選主播趕赴山東養(yǎng)殖場進(jìn)行首次國產(chǎn)大蝦溯源直播。主播除了向網(wǎng)友直播了近海環(huán)境、養(yǎng)殖場細(xì)節(jié)、加工廠活蝦冷凍等生產(chǎn)相關(guān)過程，還跳入養(yǎng)殖水域捕撈活蝦，用鏡頭向外界清晰展示養(yǎng)蝦水質(zhì)的潔凈程度。據(jù)悉，這款大蝦由東方甄選定制生產(chǎn)，從蝦苗到出廠經(jīng)歷5次檢測，次數(shù)遠(yuǎn)高于行業(yè)水平，從而徹底杜絕藥殘、重金屬、放射性、甲醛等有害物質(zhì)。同時，活蝦出塘前30小時不投喂，蝦線干凈無腥味。活蝦2小時內(nèi)送廠快速冷凍，數(shù)日內(nèi)即可送達(dá)用戶手中。相比之下，同樣品種的厄瓜多爾白蝦送達(dá)國內(nèi)用戶則需要長達(dá)2個月海運(yùn)時間。

東方甄選透露，這類溯源直播活動深受用戶喜歡，對于加強(qiáng)用戶食品安全意識非常有價值。2024年，東方甄選自營產(chǎn)品溯源直播共計舉辦145場?！巴该鞴S”計劃推出后，東方甄選將舉辦更多這類產(chǎn)地溯源的直播活動，向公眾進(jìn)一步公開東方甄選自營品在田間地頭采摘、進(jìn)廠加工生產(chǎn)等過程。

“我們賣的大部分是食品和農(nóng)產(chǎn)品，這種入口的東西關(guān)系到每個用戶的身體健康，所以我們堅持一定要讓團(tuán)隊(duì)帶著鏡頭去現(xiàn)場，把我們自營產(chǎn)品的安全標(biāo)準(zhǔn)和原料標(biāo)準(zhǔn)盡可能展示給大家”，東方甄選產(chǎn)品發(fā)言人董政表示。

靠健康理念和產(chǎn)品品質(zhì)，東方甄選自營品在全網(wǎng)銷量已突破2.1億單，累計客戶達(dá)3086萬人，在網(wǎng)友心目中形成了“自營品閉眼入”的口碑。此次推出的“透明工廠”計劃，不僅把產(chǎn)品生產(chǎn)制作放在陽光下，更直面社會大眾對食品安全的重視，讓安全品質(zhì)看得見、更放心。