隨著三季報的相繼披露，國產(chǎn)葡萄酒企業(yè)業(yè)績再次遇冷。2024年前三季度，除威龍股份外，張裕葡萄酒、ST通葡、中信尼雅、莫高股份等葡萄酒上市企業(yè)業(yè)績均有不同程度下滑。葡萄酒上市企業(yè)在業(yè)績下滑的同時，終端市場也并不樂觀。11月4日，記者走訪北京地區(qū)多家商超注意到，貨架上的葡萄酒產(chǎn)品多以澳洲、法國等進(jìn)口葡萄酒品牌為主，國產(chǎn)葡萄酒品牌相對較少。業(yè)內(nèi)人士表示，國產(chǎn)葡萄酒近年來不斷通過品鑒會、年輕化、產(chǎn)區(qū)化等方式發(fā)展，但由于消費者對于國產(chǎn)葡萄酒的認(rèn)知相對較低，導(dǎo)致依然未能得到消費者認(rèn)可。如何更好地打開消費市場、貼近消費者，是當(dāng)下國產(chǎn)葡萄酒企業(yè)所要考慮的首要問題。

凈利、終端雙遇冷

與白酒市場的一片向好不同，國內(nèi)葡萄酒市場發(fā)展仍處于深度調(diào)整期，國內(nèi)葡萄酒產(chǎn)量更是出現(xiàn)連續(xù)多年下滑。在葡萄酒產(chǎn)量不斷下滑的同時，國內(nèi)葡萄酒上市企業(yè)業(yè)績也并不樂觀。

記者梳理葡萄酒企業(yè)三季報了解到，今年1—9月，葡萄酒龍頭企業(yè)張裕葡萄酒營收同比下滑21.56%，凈利潤同比下滑47.25%；ST通葡營收微增0.3%，凈利潤依然虧損；威龍股份營收同比增長13.41%，凈利潤扭虧；中信尼雅營收同比下滑36.92%，凈利潤同比下滑94.69%；莫高股份營收同比增長61.58%，但凈利潤虧損再次擴(kuò)大。對于業(yè)績的變動，中信尼雅表示，公司業(yè)績的下滑，主要是本年成品酒收入減少所致。

潮飲薈（上海）品牌管理有限公司創(chuàng)始人殷凱表示，企業(yè)業(yè)績的下滑，一方面是整體經(jīng)濟(jì)環(huán)境不佳，消費者可支配收入減少，對非必需品如葡萄酒的消費意愿降低。另一方面，消費沒有升級而是出現(xiàn)了明顯的分級。傳統(tǒng)渠道的銷售效率固然下降，但電商等新興渠道也沒能帶來增量。由于市場需求不足，部分企業(yè)存在庫存積壓的問題，增加了經(jīng)營成本。

值得注意的是，企業(yè)業(yè)績下滑的同時，終端市場消費也相對冷清。記者在走訪北京地區(qū)多家商超時注意到，貨架上多以進(jìn)口品牌為主。在售國產(chǎn)葡萄酒也多以張裕、長城、茅臺等頭部企業(yè)為主。酒水區(qū)域工作人員向記者表示，與啤酒、白酒相比，店內(nèi)葡萄酒產(chǎn)品銷量并不理想。大部分消費者都有固定葡萄酒產(chǎn)品選擇，基本上每次購買都是同一款。當(dāng)被問及哪個國家葡萄酒產(chǎn)品銷量好時，店員表示，澳洲、法國的葡萄酒產(chǎn)品銷量相對較好，購買國產(chǎn)葡萄酒品牌的消費者相對較少。

中國消費品營銷專家朱丹蓬表示，此前澳洲葡萄酒因為關(guān)稅問題無法進(jìn)入國內(nèi)，但國內(nèi)葡萄酒市場并沒有因此而享受到市場紅利。整體來看，國內(nèi)葡萄酒市場在運營過程中存在諸多問題，包括品質(zhì)、品牌、渠道、營銷方式等多個方面。

市場內(nèi)外受阻

國內(nèi)葡萄酒企業(yè)在發(fā)展過程中，面臨著內(nèi)外受阻的局面。對于國產(chǎn)葡萄酒企業(yè)而言，內(nèi)部面臨著消費需求低的困局，外部面臨著澳洲葡萄酒回歸帶來的沖擊。

國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2024年1—9月，國內(nèi)葡萄酒產(chǎn)量累計約為8.5萬千升，同比下降8.6%。其中，9月國內(nèi)葡萄酒產(chǎn)量當(dāng)期值約為1.1萬千升，同比下降21.4%，均低于2022年9月和2023年9月同期產(chǎn)量。整體來看，近三年9月同期，國內(nèi)葡萄酒產(chǎn)量當(dāng)期值和累計值均呈下降走勢。

與國內(nèi)葡萄酒產(chǎn)量下跌形成鮮明對比的，則是葡萄酒進(jìn)口量的提升。中國食品土畜進(jìn)出口商會酒類進(jìn)出口商分會發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，今年1—9月，葡萄酒進(jìn)口額為11.58億美元，同比增長26.93%；進(jìn)口量為2.14億升，同比增長11.37%。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，相比去年同期，澳洲葡萄酒在今年前三季度進(jìn)口額與量出現(xiàn)了12988.5%與4167.1%的大幅增長。

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院教授馬會勤認(rèn)為，從消費角度來講，澳洲葡萄酒的回歸，能夠在一定程度上提振消費者對葡萄酒消費的信心，或許對拉動整個消費有一定幫助。

事實上，從數(shù)據(jù)不難發(fā)現(xiàn)，國內(nèi)對于葡萄酒的需求尚存，但多以進(jìn)口葡萄酒為主。有葡萄酒經(jīng)銷商表示，隨著澳洲葡萄酒的回歸，店內(nèi)前來咨詢、購買澳洲葡萄酒的消費者數(shù)量也有所增長。此前在澳洲葡萄酒受限時，其實也一直有消費者前來咨詢和購買。但由于沒貨，不少消費者將目光轉(zhuǎn)向法國、智利等國家的葡萄酒產(chǎn)品。

朱丹蓬表示，國內(nèi)葡萄酒市場在產(chǎn)業(yè)鏈、服務(wù)體系、客戶黏性、消費者培育等方面都有待加強(qiáng)。葡萄酒的消費場景相對單一，而低度酒、果酒的出現(xiàn)也搶占著葡萄酒的市場空間。低度酒的快速擴(kuò)容也給國內(nèi)葡萄酒產(chǎn)業(yè)帶來了較大危機(jī)。

企業(yè)抱團(tuán)取暖

近年來，國內(nèi)葡萄酒企業(yè)面對低迷的市場，也在不斷尋求突破。俗話說，七分靠原料、三分靠工藝，沒有好葡萄釀不出好酒。因此，葡萄酒是依托于產(chǎn)區(qū)而存在，產(chǎn)區(qū)化也一直伴隨著葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。在此背景下，發(fā)展產(chǎn)區(qū)概念成為國內(nèi)葡萄酒市場發(fā)展的新方向。

記者不完全統(tǒng)計，寧夏、新疆、山東等葡萄酒產(chǎn)區(qū)均出臺了相關(guān)發(fā)展規(guī)劃。寧夏產(chǎn)區(qū)到2025年，力爭實現(xiàn)綜合產(chǎn)值1000億元。新疆產(chǎn)區(qū)到2025年，釀酒產(chǎn)量在2019年基礎(chǔ)上翻兩番；葡萄酒加工環(huán)節(jié)收入470億元左右。煙臺方面公開表示，到2025年，煙臺全市葡萄酒產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值突破500億元，國產(chǎn)葡萄酒市場占有率達(dá)到40%。

廣科咨詢首席策略師沈萌表示，產(chǎn)區(qū)化是模仿“舊世界”的品牌形象，但是目前國內(nèi)葡萄酒文化相對薄弱，企業(yè)或地方政府應(yīng)該將主要精力用于葡萄品種和釀酒工藝的提升與創(chuàng)新上。

值得注意的是，雖然國內(nèi)葡萄酒向著產(chǎn)區(qū)化發(fā)展已逐漸成為趨勢，但擺在國內(nèi)葡萄酒市場面前的問題仍有很多。由于國內(nèi)葡萄酒產(chǎn)區(qū)概念發(fā)展較晚，消費者對于產(chǎn)區(qū)概念仍有待提升。同時，品種相對單一也阻礙著國內(nèi)葡萄酒行業(yè)的發(fā)展，公開數(shù)據(jù)顯示，中國葡萄酒企業(yè)在種植上，紅葡萄酒占比高達(dá)80%，其中紅葡萄品種赤霞珠占比60%。中國葡萄酒市場品種較為單一，使得中國葡萄酒缺乏個性化、多元化。

殷凱表示，國內(nèi)眾多葡萄酒品牌的產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，缺乏差異化和創(chuàng)新，難以吸引消費者。此外，企業(yè)自身沒有長久的品牌策略，產(chǎn)品能見度不高，品牌建設(shè)投入不足。同時，葡萄酒的飲用場景相對單一，主要集中在西餐、商務(wù)宴請等場合，缺乏更多元化的消費場景。

朱丹蓬進(jìn)一步分析認(rèn)為，目前國內(nèi)葡萄酒市場雖然提出了產(chǎn)區(qū)的概念，但暫時還未形成產(chǎn)區(qū)概念的價值感，這也使得想要實現(xiàn)產(chǎn)區(qū)概念仍有一定難度。此外，國產(chǎn)葡萄酒在整個產(chǎn)業(yè)鏈的完整度和口味方面也有待完善和提升。在場景方面，也需要企業(yè)發(fā)力，營造更多的消費場景。（翟楓瑞）