福建名宴“一都枇杷宴”火熱開席

春日時節(jié)，又到枇杷飄香時。昨日上午，福清市一都鎮(zhèn)熱鬧非凡，一場集美食、文化、消費、共富于一體的春日盛會——“全民樂購促消費，城鄉(xiāng)共富同接力”一都枇杷消費季活動，在此熱烈啟幕。此次盛會以枇杷為媒，推出“枇杷宴”，不僅是“一縣一桌菜”政策的生動實踐，更是鄉(xiāng)村振興與消費升級的深度融合，吸引了眾多市民、游客共赴這場山海風味盛宴。

活動聚焦“產銷對接、城鄉(xiāng)共富”，現場設置枇杷產業(yè)展區(qū)、鄉(xiāng)村特色產品集市及“一縣一桌菜”枇杷宴美食品鑒區(qū)，集中展示福清優(yōu)質枇杷鮮果、深加工產品以及文旅農創(chuàng)成果；通過產銷簽約、助農直播等互動環(huán)節(jié)，打造“產、銷、游、購”一站式消費場景，全面展現鄉(xiāng)村振興成效。

山海交融味覺盛宴

一都作為福建省三大枇杷主產區(qū)之一，擁有約5萬畝枇杷種植面積。近年來，當地引進優(yōu)質品種，推廣標準化種植技術，枇杷產業(yè)提質增效顯著?！耙欢艰凌恕睒s獲“全國名特優(yōu)新農產品”“國家地理標志證明商標”等殊榮，成為福清農業(yè)經濟的金名片。

枇杷全身是寶。此次“枇杷宴”以國家地理標志產品“一都枇杷”為核心，將枇杷的果肉、花、葉、根等融入福清傳統(tǒng)山海食材，經閩菜大師匠心制作，呈現出一場“一果入百味”的味覺盛宴。

時隔6年，福建名宴“一都枇杷宴”重磅回歸，15道佳肴驚艷全場。菜單涵蓋開胃小菜、熱菜、主食、甜品，每道菜均以枇杷為主角，融合福清山海特產，展現從果園到餐桌的味覺奇旅。

母紅蟳枇杷花燉全番老鴨湯鮮香四溢、枇杷荔枝肉色澤誘人……在一都中學主會場，一桌桌枇杷主題菜肴引得現場來賓紛紛拍照留念、大快朵頤。

來自黑龍江的游客張曉東感嘆：“以前只知道枇杷可以當水果吃，沒想到還能做成這么多菜品！這頓飯不僅吃到了特色，更吃出了地道的‘山海味道’?！?/p>

宴席間，幾位來自非洲的國際友人引人注目。他們帶著好奇與期待圍坐餐桌旁，首次品嘗這充滿東方韻味的“枇杷宴”。品嘗后，他們連連點頭稱贊，還用手機拍下每一道菜，要把這份中國味道分享給海外親友。

“枇杷宴”不僅僅是一桌美食，更是一都鎮(zhèn)深入挖掘地方特色、推動農旅融合發(fā)展的成果展示。近年來，當地立足萬畝枇杷產業(yè)資源，積極探索“枇杷+”新模式，打造枇杷菜系、開發(fā)枇杷深加工產品，解鎖共富新路徑。

產銷對接 城鄉(xiāng)共富

“枇杷宴”熱氣騰騰，“共富市集”也是人頭攢動。當天，一都鎮(zhèn)農戶、合作社紛紛亮出特色農產品，枇杷鮮果、枇杷膏、枇杷茶、枇杷花蜜、茶油等擺滿攤位，讓人眼花繚亂。

宴席間隙，活動迎來高光時刻——城鄉(xiāng)共富·戰(zhàn)略合作簽約儀式舉行。福州市供銷合作社聯(lián)合社門店代表與一都農業(yè)合作社代表登臺簽約，雙方承諾通過線上線下平臺，將官方認證、品質保障的一都枇杷送至千家萬戶。

據悉，為推動枇杷產銷一體化，有效銜接“鄉(xiāng)村振興”與“消費升級”兩大戰(zhàn)略，助力農民增收與產業(yè)轉型，活動主辦方推出聯(lián)創(chuàng)品牌共富計劃，吸引極氪汽車、加多寶、北汽越野、華唐等知名品牌企業(yè)加入。大家以“枇杷宴”為窗口，以消費季為抓手，構建“農產業(yè)—企業(yè)—消費者—地域經濟”共生共富生態(tài)。

福清市一都鎮(zhèn)相關負責人表示，從一粒果到一桌宴，從一個攤位到一條產業(yè)鏈，一都鎮(zhèn)正通過一顆“小枇杷”，串聯(lián)起農業(yè)增效、農民增收、農村美麗的新圖景。（王光慧）