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蝦背上的黑線真的很臟么？能吃嗎？

2025-06-10 14:47來源：科普中國 編輯：曹譯文

吃之前，最好還是把蝦線清理掉（要是真忘了，問題也不大……）

蝦線是蝦的消化道，里面的黑色物質(zhì)是它殘留的消化物。在烹飪前建議將其去除，避免影響口感，保證食材衛(wèi)生。

水產(chǎn) 蝦3.jpg

總結(jié)來說，建議日常在處理的時候去掉蝦線，但如果不小心吃掉或者懶得處理也不用太焦慮，做熟了吃不用擔(dān)心。