近期，“幽靈外賣”問題被媒體頻頻曝光：既有外賣平臺高分店鋪租用假證照的，也有幾十家店鋪共用一張“美食城”營業(yè)執(zhí)照的，還有衛(wèi)生條件令人作嘔、店鋪開在廢品站旁的。目前，涉事店鋪雖已被停業(yè)整頓并在所有外賣平臺下架，但在消費者看來，外賣食品安全問題依舊防不勝防。

“本人外賣購買的生煎包，竟然吃出了一顆假牙”“我下單了炸雞翅外賣，在此前后未食用其他東西，吃完后晚上出現(xiàn)腹瀉現(xiàn)象，商家和平臺相互推脫拒絕理賠”……

人民網(wǎng)“人民投訴”平臺梳理發(fā)現(xiàn)，今年以來平臺涉及外賣的投訴居高不下，問題大多聚焦于使用劣質(zhì)食材、吃出異物、收到變質(zhì)食物等食品安全問題和外賣平臺監(jiān)管缺位、售后推諉等問題。

隨著外賣行業(yè)的快速發(fā)展，相關(guān)食品安全監(jiān)管和法律規(guī)制顯得尤為重要。據(jù)悉，《中華人民共和國食品安全法》《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等已對相關(guān)問題及懲處機制作出規(guī)定。各地也在不斷出臺相關(guān)創(chuàng)新監(jiān)管舉措，如遼寧省沈陽市市場監(jiān)督管理局推出有獎“隨手拍”活動，鼓勵騎手對餐館食品安全問題進行曝光。

對于整治外賣亂象，業(yè)內(nèi)專家建議，政府部門要結(jié)合外賣行業(yè)的新特點、新問題，不斷完善相關(guān)法律法規(guī)，利用大數(shù)據(jù)、人工智能等技術(shù)手段，構(gòu)建高效智能的監(jiān)管體系；外賣平臺方應(yīng)完善商家入駐審核機制，對經(jīng)營場所、衛(wèi)生條件等嚴格審查監(jiān)管力度，通過完善商家資質(zhì)審核、風險管控、舉報處理等機制，確保證照信息真實有效，避免租借證照、代開店鋪等行為。

對于消費者，如何有效識別“幽靈外賣”并正確維權(quán)？結(jié)合多地消協(xié)、市場監(jiān)管部門和司法部門發(fā)布的相關(guān)內(nèi)容，“人民投訴”提醒你：

在點購?fù)赓u時，既要查看商家的營業(yè)執(zhí)照信息，也要注意商家是否有線下堂食門店，最新評分、評價數(shù)量及內(nèi)容質(zhì)量。一旦發(fā)現(xiàn)不符，可通過正規(guī)渠道向相關(guān)部門投訴舉報。

收到外賣時發(fā)現(xiàn)食品有問題，要保存消費訂單記錄，保存問題食品原狀，保存外賣包裝，錄像或拍照取證。若消費者確認因食用外賣導(dǎo)致食源性疾病，同樣要保存好相關(guān)證據(jù)，包括到醫(yī)院化驗、開具病情診斷書、留存外賣訂單等。

及時與商家聯(lián)系，反映餐食存在的問題，說明情況并要求解決問題，并完整保留好相關(guān)聊天記錄。

如果商家無法解決或未給予滿意處理，可向外賣平臺投訴，要求平臺介入。若平臺未能提供滿意的解決方案，可向市場監(jiān)督管理局等相關(guān)部門投訴或依法通過法律途徑進行維權(quán)。