湖南省市場監(jiān)管局發(fā)布野菜食物中毒警示

春分時(shí)節(jié)，各種野菜長勢旺盛，不少市民踏青、郊游時(shí)喜歡把野菜摘回家食用。湖南省市場監(jiān)管局3月23日發(fā)布消費(fèi)提示：采摘野菜請慎重，謹(jǐn)防食用后中毒。

野菜大多含有豐富的膳食纖維、蛋白質(zhì)、維生素，比如蒲公英、魚腥草、馬齒莧等。也有野菜與有毒植物很相像，容易誤采誤食中毒，嚴(yán)重的危及生命。省市場監(jiān)管局提醒，對不熟悉的野菜，公眾不要采摘，避免誤食有毒野菜。

避開污染保生態(tài)。公眾在采摘熟悉的野菜時(shí)，切莫在環(huán)境可能污染區(qū)域采摘，如化工廠、垃圾填埋場、污水溝、公路等周邊區(qū)域。采摘時(shí)要注意保護(hù)生態(tài)，不要過度采摘同一區(qū)域的野菜；采摘野菜時(shí)不要連根拔起，讓其以后還能繼續(xù)生長。

消費(fèi)者如需購買野菜，應(yīng)到正規(guī)超市或菜市場選購新鮮野菜，并保留購物憑證。不要在路邊攤販或流動攤位購買。為避免儲存不當(dāng)變質(zhì)，野菜最好現(xiàn)買現(xiàn)吃，不要長時(shí)間存放。部分野菜有微毒，需經(jīng)過浸泡、水焯等去毒處理，在炒熟煮（蒸）透后才可食用。

合法經(jīng)營嚴(yán)把關(guān)。省市場監(jiān)管局要求，野菜生產(chǎn)經(jīng)營者嚴(yán)把原料關(guān)，不得采購無合法來源的野菜，嚴(yán)禁生產(chǎn)加工銷售有毒野菜。保證野菜原料新鮮，采用合理的儲存條件、生產(chǎn)加工和制作工藝。野菜生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)保證產(chǎn)品符合相關(guān)法律法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)要求，出廠時(shí)檢驗(yàn)合格。（劉永濤）