貴州省丹寨縣五舉措把好食品安全關(guān)

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（田君端）?為全面做好新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作，確保人民群眾飲食安全，貴州省丹寨縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局多管齊下筑牢餐飲安全防線。

全面排查正在經(jīng)營(yíng)的餐飲店，是否持有有效的《食品經(jīng)營(yíng)許可證》經(jīng)營(yíng)，督促經(jīng)營(yíng)者落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票及從業(yè)人員健康管理等制度。

向餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者發(fā)放《關(guān)于丹寨縣市場(chǎng)主體加強(qiáng)新型冠狀病毒肺炎疫情防控通告》、《關(guān)于全縣餐飲店一律實(shí)行外賣的通告》等宣傳材料，督促其按照防控要求做好經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備消毒等工作。同時(shí)，做好餐飲從業(yè)人員個(gè)人防護(hù)措施，佩戴符合要求的口罩，降低病毒傳播風(fēng)險(xiǎn)。

檢查經(jīng)營(yíng)店是否存在有儲(chǔ)存和加工野生動(dòng)物的情況，督促其規(guī)范做好餐廚廢棄物處理等工作。

加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全的監(jiān)管，尤其是對(duì)農(nóng)村集體聚餐的管理，引導(dǎo)村民在疫情防控期間，不組織群體性聚餐活動(dòng)，不承辦群體性聚餐宴席。縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局為了防止因聚集性聚餐而造成傳染病傳播的風(fēng)險(xiǎn)，關(guān)停夜市、酒吧等人員聚集場(chǎng)所58家。

加強(qiáng)社會(huì)公眾宣傳引導(dǎo)，充分發(fā)揮微信群、宣傳車等載體平臺(tái)作用，大力宣傳群體性聚餐可能帶來(lái)的疫情傳播風(fēng)險(xiǎn)，引導(dǎo)群眾不組織群體性聚餐活動(dòng)，提高公眾自我防范意識(shí)和能力，嚴(yán)防疫情輸入，保護(hù)群眾身體健康和生命安全；增強(qiáng)信心，理性消費(fèi)。

截至目前，縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局共出動(dòng)280人次，檢查各類餐飲單位260家次，其中一般餐飲單位248家次，單位食堂12家，發(fā)放餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管宣傳材料142份。