浙江省食品安全實現全鏈條式監(jiān)管

“食品、保健品都是涉及廣大群眾身體健康的大事，其安全不是拍拍胸脯就能做好。好的食品，健康的食品是依靠標準、工藝，對食材嚴格管理出來的?！闭憬∈袌霰O(jiān)督管理局相關負責人說。

12月10日～13日，浙江省市場監(jiān)督管理局組織20多家新聞媒體記者，圍繞企業(yè)落實食品安全主體責任情況，赴金華、溫州和臺州的食品、保健品“標桿”企業(yè)走訪調研。

據介紹，此次走訪的浙江壽仙谷醫(yī)藥股份有限公司、浙江一鳴食品股份有限公司、浙江新維士生物科技有限公司既是食品健康領域的引領者，也是相關行業(yè)標準的起草者。

“做好食品、保健品無捷徑可走，只能遠離投機取巧，用真心匠心，用道地藥材或食材，專業(yè)、專注地做好這件事?！闭憬瓑巯晒柔t(yī)藥股份有限公司董事長李明焱說。

浙江省市場監(jiān)管局相關負責人介紹，浙江是特殊食品產業(yè)大省，目前全省共有保健食品生產企業(yè)129家，嬰幼兒配方乳粉生產企業(yè)4家，特殊醫(yī)學用途配方食品生產企業(yè)1家。其中，保健食品生產企業(yè)已取得保健食品注冊批文1000余個、保健食品備案產品341個，擁有養(yǎng)生堂、青春寶藥業(yè)、胡慶余堂、娃哈哈、貝因美等多個全國知名特殊食品品牌。

近年來，食品產業(yè)新技術、新工藝、新業(yè)態(tài)，以及新的商業(yè)模式層出不窮，呼喚新制度的出臺。浙江省市場監(jiān)管局相關負責人表示，無論是從市場份額還是標準制定方面，浙江都要走在前列，實現食品安全“全程全鏈”的監(jiān)管，讓市場監(jiān)管可知、可見、可感，即可以知道是按什么標誰生產，可以看見和透明生產，以及可以親身體驗，構建協同、高效的市場監(jiān)管體制機制。

據介紹，浙江省對食品和保健品實施可知、可見、可感機制后，全省食品、保健食品欺詐和虛假宣傳案件明顯減少，生產經營企業(yè)誠信意識顯著增強，廣大消費者理性消費意識不斷加強，保健食品市場營商環(huán)境得到有效凈化。浙江省還將依據《中華人民共和國食品安全法實施條例》，嚴格落實食品安全主體責任，加強風險管理，強化企業(yè)負責人履責意識，定期主動報告履責情況，自覺接受各方監(jiān)督，切實提升食品安全管理的執(zhí)行力。（李劍平）