山東農(nóng)用地"全面體檢" 重污染區(qū)將禁種食用農(nóng)產(chǎn)品

為加快建設(shè)食品安全放心省，日前，山東省委省政府印發(fā)《關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的實(shí)施意見》，提出將校園周邊食品安全納入社會(huì)治安綜合治理范圍，推行食品銷售者承諾和高鹽高糖高脂食品風(fēng)險(xiǎn)警示制度。2035年，將山東建設(shè)成為全國(guó)食品最安全地區(qū)之一。

分批淘汰高毒農(nóng)藥

《意見》要求落實(shí)黨政同責(zé)。各級(jí)黨委和政府對(duì)本地食品安全工作負(fù)總責(zé)，主要負(fù)責(zé)人為第一責(zé)任人，實(shí)行黨政同責(zé)、一崗雙責(zé)；每年將食品安全列入黨委常委會(huì)會(huì)議、政府常務(wù)會(huì)議議題，或召開專題會(huì)議，研究解決重大問題。市縣兩級(jí)政府每年將1-2項(xiàng)食品安全工作列入民生實(shí)事。各市黨委、政府及省有關(guān)部門每年11月底前向省委、省政府報(bào)告食品安全工作。

同時(shí)，健全各級(jí)食品安全委員會(huì)及其辦公室。推進(jìn)監(jiān)管重心下移、力量下沉，新招錄人員原則上充實(shí)到監(jiān)管一線，落實(shí)激勵(lì)基層擔(dān)當(dāng)作為干事創(chuàng)業(yè)有關(guān)政策?？h級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門及其派出機(jī)構(gòu)，要以食品安全為首要職責(zé)。加強(qiáng)公安專業(yè)力量、裝備建設(shè)。推廣綠色防控技術(shù)和健康養(yǎng)殖模式，分期分批淘汰現(xiàn)存高毒農(nóng)藥。

推進(jìn)“明廚亮灶”

在開展食品安全放心工程建設(shè)攻堅(jiān)行動(dòng)方面，《意見》明確到2022 年底取得明顯成效，為達(dá)目的，《意見》提出了11項(xiàng)具體行動(dòng)，其中首要一條就是要開展產(chǎn)地環(huán)境治理行動(dòng)。建立農(nóng)用地分類管理制度，劃定農(nóng)用地土壤環(huán)境質(zhì)量類別和特定農(nóng)產(chǎn)品禁止生產(chǎn)區(qū)域。強(qiáng)化重金屬污染源排查及管控，加快重度污染區(qū)域退出食用農(nóng)產(chǎn)品種植，不斷提高受污染耕地安全利用率。

山東還將開展餐飲質(zhì)量安全提升行動(dòng)。持續(xù)推進(jìn)餐飲服務(wù)量化分級(jí)，鼓勵(lì)實(shí)施色標(biāo)管理，落實(shí)索證索票等制度。加強(qiáng)后廚衛(wèi)生管理，推進(jìn)“明廚亮灶”。開展食品安全“凈網(wǎng)”行動(dòng)，規(guī)范網(wǎng)絡(luò)交易，實(shí)行線上線下聯(lián)動(dòng)監(jiān)管。落實(shí)網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)責(zé)任，入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者須有實(shí)體店并取得食品經(jīng)營(yíng)許可證。加強(qiáng)餐廚廢棄物集中處置管理，提高協(xié)議收運(yùn)率。加強(qiáng)餐飲具集中消毒管理，加大抽檢力度。將食品安全納入旅游景區(qū)和交通場(chǎng)所的綜合治理。

《意見》明確，山東將開展校園食品安全守護(hù)行動(dòng)。推進(jìn)大宗食品定點(diǎn)采購(gòu)全覆蓋，屬于政府公開招標(biāo)范圍的，嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)規(guī)定。將校園周邊食品安全納入社會(huì)治安綜合治理范圍，推行食品銷售者承諾和高鹽高糖高脂食品風(fēng)險(xiǎn)警示制度。

將建立追溯保障體系

同時(shí)，開展保健食品欺詐和虛假宣傳專項(xiàng)治理行動(dòng)。嚴(yán)厲查處保健食品非法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、非法添加，標(biāo)簽說明書宣稱疾病預(yù)防、治療功能，假借健康講座、專家義診等形式對(duì)特定消費(fèi)群體進(jìn)行欺詐和虛假宣傳等行為。開展保健食品知識(shí)“進(jìn)社區(qū)、進(jìn)鄉(xiāng)村、進(jìn)網(wǎng)絡(luò)、進(jìn)校園、進(jìn)商超”科普宣傳活動(dòng)，提高公眾科學(xué)認(rèn)知能力。加大對(duì)傳銷打擊力度，做好維權(quán)服務(wù)。

此外，山東還將建立追溯保障體系。生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)要建立食品安全追溯體系，確保產(chǎn)品來源可查、去向可追。食品生產(chǎn)企業(yè)要重點(diǎn)記錄原輔料采購(gòu)、關(guān)鍵控制點(diǎn)、出廠檢驗(yàn)和銷售信息，逐步實(shí)現(xiàn)企業(yè)信息化追溯體系與政府部門管理平臺(tái)對(duì)接。積極投保食品安全責(zé)任保險(xiǎn)。（劉建宇）